青海是我國西部重要乳品生產地區(qū)之一，今年以來大通、湟中等奶牛養(yǎng)殖主產區(qū)，牛奶價格一路走跌，部分奶農為避免更大的損失，甚至賣掉奶牛，而因牛奶質量不達標，奶農只能選擇傾倒部分積壓的鮮奶。

　　大通回族土族自治縣是青海省傳統(tǒng)奶牛養(yǎng)殖大縣，也是青海主要奶源基地。全縣4.55萬頭存欄奶牛99％由奶農分散養(yǎng)殖，每天到奶站賣牛奶的收入，是許多家庭的主要經濟來源。

　　大通縣良教鄉(xiāng)是純回族鄉(xiāng)，家住下治泉村的奶農韓玉良說：“去年這個時候奶站收購價格還是每斤一塊八，今年只有八毛錢，比礦泉水還便宜。我家兩頭奶牛一天能擠55斤奶賣40多元，可光飼料和干草就要吃去70多元，實在養(yǎng)不起了?！?/p>

　　和韓玉良同村的冶占海剛剛賣掉了家里的3頭奶牛：“賠錢賠得厲害，原先養(yǎng)奶牛一年掙的一萬多元是家庭全部收入，但今年家里已經沒有錢買飼料，聽說好幾個鄰居都把奶牛賣了。”

　　“企業(yè)的奶源不夠用，散戶的奶源不敢用”，青海乳品收購、加工規(guī)模最大的天露乳業(yè)總經理韓強說。

　　據韓強介紹，今年以來確實減少了對散戶奶農乳品的收購量，因為散戶奶農大都手工擠奶，衛(wèi)生安全很難把控，存在很大的安全隱患。

　　記者采訪時發(fā)現(xiàn)，有些奶農在喂養(yǎng)、擠奶、存放時確實不太講究，牛奶擠出來裝在臟兮兮的桶內隨意擺放，家禽也圍在桶旁“嘗鮮”。還有一些奶牛的乳頭已被污染，不消毒就擠奶。

　　中國農業(yè)科學院農經所所長秦富說：“奶牛養(yǎng)殖規(guī)模小、養(yǎng)殖分散、管理水平低的問題已成為影響乳制品質量安全、制約我國奶業(yè)向更高層次發(fā)展的主要瓶頸。”