事物不管好不好吃，安全是第一要素，但是近年來食品安全事件不斷，最近一名俱樂部的工作人員。今年初，在一家餐廳點了一份馬鮫魚的午餐，在接下來的幾個月，伴隨著霍利斯的卻是類似食物中毒的疼痛，住院幾天后她被確診患有持續(xù)性神經(jīng)損傷。

　　這種疾病是由一些魚類體內(nèi)的毒素引起的，這些毒素難以檢測，且加熱后也不能消除。這些毒素通過海洋微藻產(chǎn)生，尤其是岡比甲藻屬。這些藻類被魚類吞食后，便從食物鏈上一層層傳遞，進而危害人類健康。這種被稱為“西加魚毒中毒”的疾病多發(fā)于熱帶地區(qū)。太平洋探險者稱該疾病最早可追溯到1606年。自1965年來，澳大利亞記錄的該病病例數(shù)量超過了1500宗，目前仍在呈上升趨勢。

　 2014年，新南威爾士州出現(xiàn)了第一批該疾病病例。新南威爾士州食品管理局登記了包括霍利斯在內(nèi)的4名患者。來自悉尼科技大學(xué)的肖娜·穆雷和其他研究人員還首次在遠南地區(qū)的梅利目不拉（Merimbula）發(fā)現(xiàn)了岡比甲藻。“我們到現(xiàn)在才意識到這些藻類竟然能在如此低溫的環(huán)境下存活?！蹦吕追Q。