維生素E確有防治動脈硬化、促進(jìn)血液循環(huán)和新陳代謝、抗氧化、延緩衰老等效應(yīng)，因此有人主張中老年人可大量服用，然而近年研究發(fā)現(xiàn)這種說法有誤。長期過量服用維生素E極易產(chǎn)生毒副反應(yīng)。劑量越大，反應(yīng)越嚴(yán)重，最主要是體內(nèi)免疫細(xì)胞功能減弱，免疫抗感染能力下降，常繼發(fā)呼吸道感染等疾病。這種不良反應(yīng)對中老年人危害更大。具體說，每日服用維生素E 400mg，短時間后即會發(fā)生頭痛、眩暈、惡心、視力模糊，女性月經(jīng)不調(diào)等；倘若服用時間更長，甚至可使血小板凝集，引起血栓性靜脈炎；服用劑量超過500mg，持續(xù)幾個月，有可能發(fā)生肺栓塞；每日服用維生素E達(dá)800mg，3周后可能出現(xiàn)肌酸尿和血清肌酸激酶活性升高，引發(fā)或加重心血管病和糖尿病病情。

　　當(dāng)然，維生素E并非禁止服用，而是強(qiáng)調(diào)要對癥，劑量適宜。比如，某些胃腸道吸收功能明顯障礙或長期消耗性疾病的中老年人，可能出現(xiàn)維生素E缺乏，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充。保健品招商代理專家表示，一般主張每次口服10～100mg，每日2～3次；由于維生素E具有抗過氧化作用，故常用于腦血栓、腦血管硬化，作為輔助治療，以保護(hù)腦細(xì)胞，減少腦細(xì)胞受損。在這種情況下，服用方法頗有講究。具體需在醫(yī)生指導(dǎo)下操作，但不宜連續(xù)服用超過6個月。

　　順便提及，維生素E廣泛存在于各種食品中，如大米、面粉、魚、肉類、蔬菜等，故一般狀態(tài)下，人體并不缺乏維生素E，不必額外補(bǔ)充。