當(dāng)下，食品安全越來(lái)越受到百姓關(guān)注。幸福桐廬，百姓首先要吃得幸福、吃得安全。近年來(lái)，我縣著力構(gòu)建食品安全防火墻，從源頭抓起，各類(lèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)不斷深入，百姓“舌尖上的安全”進(jìn)一步得到保障。目前，只有少部分市民通過(guò)種養(yǎng)實(shí)現(xiàn)自給自足，大部分市民入口的食品主要來(lái)源于商場(chǎng)（超市）和市場(chǎng)（農(nóng)貿(mào)）。超市有其質(zhì)控體系，食品安全相對(duì)更有保障，而與市民生活更為密切的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全監(jiān)管大多靠抽檢，市民對(duì)干貨的霉變后漂白、水產(chǎn)的化學(xué)品浸泡、蔬菜的農(nóng)藥殘留等仍有諸多不放心。

 

　　縣政協(xié)委員皇甫秋強(qiáng)提出了《關(guān)于建立“放心”市場(chǎng)的建議》。他建議，以點(diǎn)著手，先集中精力在我縣創(chuàng)建一到兩個(gè)高起點(diǎn)的“放心”樣板市場(chǎng)。具體可根據(jù)市場(chǎng)的商品特點(diǎn)分出類(lèi)別，然后確定幾大類(lèi)較高頻率出現(xiàn)食品問(wèn)題的因素，比如農(nóng)藥殘留、化工品、毒素、非食品添加劑等，并選取常用的篩查指標(biāo)對(duì)入場(chǎng)商品進(jìn)行全覆蓋監(jiān)測(cè)。同時(shí)，建立一套采樣規(guī)范、配送順暢、定點(diǎn)監(jiān)測(cè)的相關(guān)機(jī)制。

 

　　監(jiān)測(cè)信息反饋到食安委，市場(chǎng)方則應(yīng)有專(zhuān)人處理信息。在我縣，許多食品藥品企業(yè)均有較高端的監(jiān)測(cè)設(shè)備和專(zhuān)業(yè)人才，因此，定點(diǎn)監(jiān)測(cè)最好由第三方進(jìn)行，便于有效整合資源。監(jiān)測(cè)費(fèi)用初期可由政府、市場(chǎng)承擔(dān)，形成良性循環(huán)后再由市場(chǎng)和經(jīng)營(yíng)戶承擔(dān)。此外，進(jìn)一步健全違規(guī)處罰制度，規(guī)范進(jìn)入市場(chǎng)的進(jìn)出貨賬冊(cè)管理，并建立監(jiān)督制度，監(jiān)督采樣人員由熱衷公益的志愿者或居民代表?yè)?dān)任，可以經(jīng)常輪換。