健康與養(yǎng)生“當(dāng)前中國(guó)，在普遍的情況下，如果經(jīng)濟(jì)條件可以負(fù)擔(dān)，每人每天一片富含多種維生素的礦物質(zhì)，是有益無(wú)害的”。相對(duì)于美國(guó)人一把一把地吃維生素，中國(guó)人的維生素吸收量并不算多，況且中國(guó)人普遍存在微量元素缺乏的狀況。 

人體健康講究營(yíng)養(yǎng)均衡，理論上說(shuō)，維生素過(guò)多也可能影響身體健康，但“那是一種理想狀況，目前人們?cè)僭趺闯砸膊粫?huì)發(fā)生維生素過(guò)量”。 

相關(guān)工作人員表示，中國(guó)人與美國(guó)人在對(duì)待維生素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的態(tài)度和飲食習(xí)慣上存在著明顯的不同，因此不能盲目相信美國(guó)的研究成果。 

在西方許多國(guó)家，維生素補(bǔ)充劑是最主要的營(yíng)養(yǎng)保健品，消費(fèi)量很大。例如，美國(guó)保健品市場(chǎng)中，維生素產(chǎn)品的市場(chǎng)規(guī)模為70億—80億美元。在我國(guó)，維生素營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑的習(xí)慣性消費(fèi)群體相對(duì)還是很少的，人均攝入量也較低，超劑量服用的情況更是非常少見(jiàn)。 

從營(yíng)養(yǎng)狀況上看，中國(guó)人維生素和礦物質(zhì)攝入不足和不均衡的現(xiàn)象很?chē)?yán)重，最近一次的《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀》調(diào)查顯示，維生素A等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏是我國(guó)城鄉(xiāng)居民普遍存在的問(wèn)題，3—12歲兒童維生素A缺乏率為9.3%，維生素B2平均攝入量不到推薦攝入量的70%，維生素C攝入量呈下降趨勢(shì)。 

1、以天然或珍貴植物為原料，提取出有效營(yíng)養(yǎng)成分的保健品 

這些保健品主要是把天然植物中最有用的營(yíng)養(yǎng)精華提取濃縮，如從大豆中提取蛋白，從紅豆、黑豆、銀杏葉等植物中提取營(yíng)養(yǎng)物。 

保健品代理專(zhuān)家提醒，這類(lèi)保健品大多不適宜兒童吃。孕婦在選擇這類(lèi)保健品時(shí)也要注意，有些含有藥性的保健品并不適合孕婦吃。 

以名貴中藥或有藥用價(jià)值的動(dòng)植物為主要原料的補(bǔ)養(yǎng)型保健品 

如人參、鹿茸、靈芝、銀杏、烏雞、鱉等，這類(lèi)保健品不適宜兒童吃，孕婦最好也不要選擇這類(lèi)保健品，建議選擇成分明確的營(yíng)養(yǎng)保健品。 

2、從海洋生物中提取有效成分制成的保健品 

如深海魚(yú)油、海洋生物尤其是深海生物肝臟中提取出的魚(yú)油，含有豐富的維生素A和D、胡蘿卜素、卵磷脂、牛黃酸等營(yíng)養(yǎng)物，促進(jìn)鈣吸收和利用，改善、保護(hù)心腦血管功能，促進(jìn)大腦發(fā)育，穩(wěn)定細(xì)胞膜，減少和延緩細(xì)胞凋亡，提高機(jī)體免疫功能。但有的深海魚(yú)油中含有類(lèi)雄激素作用的物質(zhì)，不適宜媽媽和兒童吃。 

3、以動(dòng)物初乳為原料制成的保健品 

動(dòng)物初乳中含有優(yōu)質(zhì)蛋白和免疫蛋白，可提高機(jī)體免疫力。媽媽在孕期最好不吃這類(lèi)保健品。有報(bào)道認(rèn)為兒童長(zhǎng)時(shí)間服用初乳，有可能會(huì)因初乳中含的雌激素引起寶寶性早熟，但這還有待進(jìn)一步證實(shí)。 

4、以“第七營(yíng)養(yǎng)素”——膳食纖維為主的保健品 

膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素，越來(lái)越受到重視。膳食纖維不但能加速腸道廢物排出，還有清理人體內(nèi)環(huán)境的作用，所以，又被稱為“清道夫”。但這類(lèi)保健品對(duì)兒童的適宜性還有待觀察。兒童最好不吃這類(lèi)保健品，孕婦是否可以服用，要向醫(yī)生咨詢。 

恰當(dāng)補(bǔ)充保健品 

保健品雖有預(yù)防疾病的作用，但不能代替藥物和正常飲食，合理膳食是提供人體所需營(yíng)養(yǎng)的主要途徑。 

保健品有改善人體免疫功能的作用，但不能因此忽視人體自身形成的自然免疫過(guò)程。如體內(nèi)缺鐵時(shí)，白細(xì)胞殺菌功能減弱。但是，如果為此過(guò)多補(bǔ)充含鐵的保健品，同樣會(huì)抑制白細(xì)胞的殺菌功能。所以，不恰當(dāng)?shù)爻员＝∑?，不但不?huì)增強(qiáng)機(jī)體免疫力，反而會(huì)降低免疫功能。 

不要完全拒絕保健品，但最好向醫(yī)生咨詢。保健品沒(méi)有最好的，也沒(méi)有壞的，卻有適合你的和不適合你的。適合適量就對(duì)免疫力提高有幫助，是提高免疫力的途徑之一;不適合不適量就沒(méi)有任何幫助，相反還可能有害。