“2014年，我國農產品加工業(yè)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務收入達到18.5萬億元，連續(xù)11年年均增長率超過20%，我國農產品加工業(yè)進入了快速增長階段?！痹?月2日舉辦的中國優(yōu)質農產品開發(fā)服務協(xié)會農產品加工業(yè)分會成立大會上，中國農科院農產品加工研究所所長戴小楓介紹說。
當前，我國農產品加工業(yè)正從快速增長階段向質量提升階段轉變?！暗c發(fā)達國家相比，我們還有很大的差距，美國80%以上的農產品都是經過加工后上市的，農產品增值達到5倍以上。且生產規(guī)模大，集約化程度高，產出效率高。”戴小楓介紹，“我國農產品加工業(yè)急需轉變發(fā)展方式、提高自主創(chuàng)新能力，實現持續(xù)健康發(fā)展?！?/div>
對此，農業(yè)部常務副部長余欣榮認為，我國農產品加工業(yè)發(fā)展正處在改革創(chuàng)新、轉型升級的關鍵時期，面臨著一系列重大機遇。
近年來，中央一號文件均提出大力發(fā)展農產品加工業(yè)，中央財政支持力度不斷增強，金融機構積極緩解融資難問題等，都對農產品加工業(yè)發(fā)展起到了積極的推動作用。工業(yè)化、信息化推進了農產品加工設備的集成化、智能化、高端化；城鎮(zhèn)化為農產品加工企業(yè)分工協(xié)作提供了良好的載體，農業(yè)現代化為農產品加工業(yè)贏得更大重視和支持提供了良好契機，城鄉(xiāng)發(fā)展一體化為農產品加工業(yè)平等享受便捷服務創(chuàng)造了有利條件。
此外，我國正處在工業(yè)化中期，城鎮(zhèn)化率達到54.77%，人均GDP約為7485美元，每年2000萬至3000萬農村人口進入城鎮(zhèn)，加工品消費大幅度上升，也為農產品加工業(yè)發(fā)展提供了巨大的內生動力。
針對我國農產品加工業(yè)未來的發(fā)展，余欣榮認為，應以財政補貼補助為導向，以稅收減免為杠桿，以金融支持為主體，利用財政資金撬動引導金融和社會資本等支持農產品加工業(yè)發(fā)展。
同時，要推進農產品加工研發(fā)體系溝通聯系和互動，以制約行業(yè)發(fā)展的重大共性技術設施裝備問題為導向開展科研，加快推進成熟技術設施裝備示范與推廣，選擇重點產區(qū)建立技術示范基地，探索新型推廣模式。
培養(yǎng)科技創(chuàng)新人才，突出加強領軍人才和創(chuàng)新團隊建設，以科研攻關項目為引領，通過多出成果促進人才成長。加強職業(yè)技能人才隊伍建設，依托陽光工程、職業(yè)技能培訓等資源，積極開展農村青年創(chuàng)業(yè)富民行動，加快培育一批技能水平高的生產能手和技能人才。
