一是突出檢查重點。本次專項整治重點檢查餐飲服務許可、豬肉（水產品）等食品原料采購和貯存、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品及工用具生熟分開以及是否違規(guī)采購、貯存和使用國家明令禁止的食品、乳制品等標識標簽是否規(guī)范等情況。從目前檢查情況看，學校食堂整體情況良好，但也發(fā)現部分學校食堂布局、專間設置不合理等問題，執(zhí)法人員當場出具整改意見書，要求存在問題的單位限期整改到位，后期進行跟蹤復查。

 

　　二是樹立三種意識。樹立主體意識，要求餐飲服務單位切實落實食品安全主體責任，加強本單位內食品安全的組織領導，制定具體工作計劃；樹立責任意識，督促各單位嚴格執(zhí)行《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等餐飲服務食品安全法律法規(guī)和規(guī)范性文件，強化內部食品安全管理；樹立大局意識，學校是特殊的環(huán)境，學生是特殊的群體，學校食堂及周邊食品安全關系到廣大師生的飲食安全和身體健康，關系到學校的正常教學秩序和社會穩(wěn)定，對可能引發(fā)食品安全事故的傾向性、苗頭性問題，要追根溯源，切實將隱患消除在萌芽狀態(tài)。

 

　　三是加強宣傳教育。針對學校周邊食品種類繁多、學生分辨能力低等現狀，江北局加大宣傳力度，充分利用校園廣播、黑板報、宣傳冊等形式，宣傳與食品安全有關的法律法規(guī)，告知廣大師生相關食品安全知識和消費常識，指導師生科學飲食、營養(yǎng)消費，不斷提高廣大師生的食品安全意識和自我保護能力，讓食品安全深入人心。