減肥時(shí)如何才能既保證營(yíng)養(yǎng)，又能減少熱量攝入？
保健品招商網(wǎng)報(bào)道建議試試骨湯。報(bào)道稱紐約時(shí)裝周上的模特們通過(guò)飲用骨湯保持曼妙身材。
今年的時(shí)裝周吸引人眼球的已不僅僅是模特們穿了什么，而是模特們正在喝什么，那就是曼哈頓一家商店銷(xiāo)售的杯裝骨湯。這種骨湯的愛(ài)好者們認(rèn)為，骨湯含有氨基酸，鈣和膠原有利身體健康。
最吸引人是骨湯的熱量比較低，每杯僅86卡路里，這讓它成為需要保持苗條身材者午餐的不二之選。
這種骨湯的做法比較復(fù)雜，需要2~3公斤牛骨、羊骨等，加入洋蔥、青蒜、胡蘿卜等蔬菜，再加入調(diào)料熬制24小時(shí)左右。這種骨湯看起來(lái)沒(méi)什么新奇之處，但在骨湯愛(ài)好者們看來(lái)，它就是那么與眾不同。
雖然骨湯吸引了大量“粉絲”，但英國(guó)飲食健康協(xié)會(huì)發(fā)言人Sian Porter卻有自己的看法：“骨湯確實(shí)含有各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)和維生素，但是這些物質(zhì)的含量并不高?！边@位發(fā)言人認(rèn)為，為了攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，除了喝湯，還得吃肉。
“當(dāng)然，在傳統(tǒng)觀念里，感冒或者消化不良時(shí)也可以喝一些骨湯。但是最好的做法并不是直接購(gòu)買(mǎi)杯裝的成品，而是自己動(dòng)手制作。”注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師Laura Tilt認(rèn)為，只有自己制作才能控制你的骨湯里到底要放什么。
