破損溢油的小包辣條，傍大牌的山寨食品，添加劑“任性”添加……記者近日走訪山東、河南等地農(nóng)村發(fā)現(xiàn)，廉價問題食品泛濫橫行。在食品批發(fā)市場及農(nóng)村學(xué)校周邊，常見一些單價低于1元的食品在售，并被人們稱作“五毛食品”。德州市慶云縣一家大型批發(fā)市場是周邊幾個縣市的食品集散地。一位干了10多年的老板告訴記者，這個市場廉價食品有1元一包、5角一包、1角一包的。“小學(xué)生一般都買5角一包的，尤其是農(nóng)村市場。”

    廉價食品問題多多。操作管理粗放，安全隱患重重。幾經(jīng)周折進(jìn)入豫東某縣幾家麻辣食品廠區(qū)內(nèi)部。這幾家食品廠衛(wèi)生環(huán)境雖不再像以前那樣觸目驚心，但粗放式操作與管理仍隱藏諸多隱患。

    在某車間，幾十名女工不戴衛(wèi)生口罩和帽子，對傳送帶上的產(chǎn)品進(jìn)行封裝。盡管開著排風(fēng)扇，但麻辣油膩味仍十分濃重，熏得人喘不過氣來。

    傍名牌、“有肉名無肉料”現(xiàn)象突出。我們購買的很多產(chǎn)品，從拼音、拼寫到字樣，從印刷顏色到包裝風(fēng)格，都有著知名品牌的痕跡，比如“百事可牛”“加力寶”“伍角好吃片”，幾乎以假亂真，難以分辨。

    一些食品外包裝上印著“烤魚片”“魚酷”“牛肉卷”等，從配料上看，基本都是小麥粉、食用鹽，再加上辣椒、香料等成分，并沒有宣傳中的牛肉、魚肉等。

    添加劑“任性”添加。在一款名為“魚酷”的產(chǎn)品外包裝上，記者看到，配料依次是小麥粉、色拉油、加碘食鹽等9項(xiàng)，而添加劑有20多種，涉及增味劑、防腐劑、抗氧化劑，光甜味劑就多達(dá)7種。

    河南豫東地區(qū)一名小食品從業(yè)者告訴我們，除了面粉、食用油和辣椒，這些食品大量使用各類調(diào)味料和添加劑，完全是人為操作?！跋脒_(dá)到什么口味，跟著感覺走?！?/div>