破損溢油的小包辣條，傍大牌的山寨食品，添加劑“任性”添加……記者近日走訪(fǎng)山東、河南等地農(nóng)村發(fā)現(xiàn)，廉價(jià)問(wèn)題食品泛濫橫行。在食品批發(fā)市場(chǎng)及農(nóng)村學(xué)校周邊，常見(jiàn)一些單價(jià)低于1元的食品在售，并被人們稱(chēng)作“五毛食品”。德州市慶云縣一家大型批發(fā)市場(chǎng)是周邊幾個(gè)縣市的食品集散地。一位干了10多年的老板告訴記者，這個(gè)市場(chǎng)廉價(jià)食品有1元一包、5角一包、1角一包的?！靶W(xué)生一般都買(mǎi)5角一包的，尤其是農(nóng)村市場(chǎng)。”

    廉價(jià)食品問(wèn)題多多。操作管理粗放，安全隱患重重。幾經(jīng)周折進(jìn)入豫東某縣幾家麻辣食品廠區(qū)內(nèi)部。這幾家食品廠衛(wèi)生環(huán)境雖不再像以前那樣觸目驚心，但粗放式操作與管理仍隱藏諸多隱患。

    在某車(chē)間，幾十名女工不戴衛(wèi)生口罩和帽子，對(duì)傳送帶上的產(chǎn)品進(jìn)行封裝。盡管開(kāi)著排風(fēng)扇，但麻辣油膩味仍十分濃重，熏得人喘不過(guò)氣來(lái)。

    傍名牌、“有肉名無(wú)肉料”現(xiàn)象突出。我們購(gòu)買(mǎi)的很多產(chǎn)品，從拼音、拼寫(xiě)到字樣，從印刷顏色到包裝風(fēng)格，都有著知名品牌的痕跡，比如“百事可?！薄凹恿殹薄拔榻呛贸云?，幾乎以假亂真，難以分辨。

    一些食品外包裝上印著“烤魚(yú)片”“魚(yú)酷”“牛肉卷”等，從配料上看，基本都是小麥粉、食用鹽，再加上辣椒、香料等成分，并沒(méi)有宣傳中的牛肉、魚(yú)肉等。

    添加劑“任性”添加。在一款名為“魚(yú)酷”的產(chǎn)品外包裝上，記者看到，配料依次是小麥粉、色拉油、加碘食鹽等9項(xiàng)，而添加劑有20多種，涉及增味劑、防腐劑、抗氧化劑，光甜味劑就多達(dá)7種。

    河南豫東地區(qū)一名小食品從業(yè)者告訴我們，除了面粉、食用油和辣椒，這些食品大量使用各類(lèi)調(diào)味料和添加劑，完全是人為操作?！跋脒_(dá)到什么口味，跟著感覺(jué)走。”

    山東省食品藥品監(jiān)督管理局13日公布了近期對(duì)山東六市批發(fā)市場(chǎng)和學(xué)校周邊食品店抽檢的“五毛食品”抽檢結(jié)果，149個(gè)批次樣品的合格率為88.6%，不合格產(chǎn)品存在的主要問(wèn)題是食品添加劑超標(biāo)。問(wèn)題集中在合成色素（檸檬黃、日落黃）、甜味劑（安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉）及防腐劑（苯甲酸）超標(biāo)，違規(guī)添加檸檬黃、日落黃等現(xiàn)象較為普遍，個(gè)別批次樣品糖精鈉的單位含量超標(biāo)近10倍。