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山西省食藥局檢查督導餐飲監(jiān)管領域專項整治工作

發(fā)布日期：2015-03-18 | 瀏覽次數(shù)：

3月9日至12日，山西省食藥局按照開展制售‘三無’食品和假冒偽劣藥品突出問題專項整治行動安排部署，對陽泉、長治、晉城等市開展聚集性餐飲單位、學校及周邊餐飲單位、小餐飲集中整治情況進行專項檢查。

檢查組對陽泉市第十一學校食堂、長治市鵬宇國際大酒店、晉城市金和餐飲管理有限公司等9家餐飲單位和任記麻辣香拌、千百回肉夾饃等小餐飲進行現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)食品添加劑未按“五專”要求管理、食品進貨臺帳記錄不規(guī)范、索證索票不落實、生熟食品混放、餐廚廢棄物管理制度不落實等問題，要求當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門監(jiān)督限期整改，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)無生產(chǎn)日期的“甜蜜素”和已大量發(fā)芽的土豆，現(xiàn)場監(jiān)督進行銷毀處理。

檢查組對毛肚、腐竹、尤魚、火鍋底料、花生醬等22個品種進行了抽樣檢查，通過食品安全快檢設備，現(xiàn)場快檢甲醛、工業(yè)堿、罌粟殼、黃曲霉毒素B1等4個項目，檢測出陽性樣品2個，陽性率為9.1%。檢查組已要求當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門對陽性樣品取樣送實驗室檢測。

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