保健品招商網(wǎng)導(dǎo)讀：3月20日，山西省食藥局舉行全省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作部署暨業(yè)務(wù)培訓(xùn)，貫徹落實(shí)省委、省政府和國家總局對(duì)食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作的最新安排要求，總結(jié)表彰2014年工作，研究分析當(dāng)前形勢(shì)，安排部署今年任務(wù)，專業(yè)培訓(xùn)抽樣人員。趙光國局長(zhǎng)出席會(huì)議并作重要講話，劉建國副局長(zhǎng)總結(jié)和部署工作，張少杰總檢驗(yàn)師主持會(huì)議，各市局分管副局長(zhǎng)及相關(guān)科室負(fù)責(zé)人、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、省局相關(guān)處室負(fù)責(zé)人、部分縣局抽樣人員等180余人參加了會(huì)議及培訓(xùn)。
會(huì)議認(rèn)為，2014年全省食品安全抽檢監(jiān)測(cè)工作按照省局總體部署，加強(qiáng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，初步形成了集中統(tǒng)一的抽檢監(jiān)測(cè)工作機(jī)制；強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，基本建立了省、市、縣三級(jí)抽樣隊(duì)伍；堅(jiān)持問題導(dǎo)向，發(fā)現(xiàn)和查處了一批突出問題；實(shí)施督查督辦，核查處置的質(zhì)量和效率明顯提高。全年完成抽檢監(jiān)測(cè)4425批次，其中國抽2575批次、省抽1850批次，發(fā)現(xiàn)問題532批次，問題發(fā)現(xiàn)率為12%；核查處置問題樣品497批次，核查處置率為93.4%；在預(yù)防和排查食品安全隱患的同時(shí)，對(duì)查處各類食品案件的貢獻(xiàn)率達(dá)到5.3%，問題發(fā)現(xiàn)率、核查處置率和案件貢獻(xiàn)率均名列全國前茅，受到國家總局充分肯定。
會(huì)議指出，全省抽檢監(jiān)測(cè)工作體系剛剛建立，客觀上面臨機(jī)構(gòu)改革不到位、隊(duì)伍人員缺乏、制度規(guī)范不健全、技術(shù)手段不高等挑戰(zhàn)，需要采取有力措施認(rèn)真加以解決。2015年抽檢監(jiān)測(cè)工作要始終堅(jiān)持問題導(dǎo)向，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，實(shí)行“三集中、兩突出”：集中抽樣、集中檢驗(yàn)、集中整治，突出重點(diǎn)品種、重點(diǎn)單位，充分發(fā)揮抽檢監(jiān)測(cè)專業(yè)性、技術(shù)性和指導(dǎo)性作用。全年安排抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)5899批次，明確了食用油、肉及肉制品、粉條粉絲、新鮮蔬菜、水果及其制品、水產(chǎn)品、瓶（桶）裝飲用水、調(diào)味品（含火鍋底料）、白酒、月餅(含糕點(diǎn))、豆制品、乳制品、餐飲具等13類食品為重點(diǎn)品種，大型集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)單位。
趙光國局長(zhǎng)對(duì)抽檢監(jiān)測(cè)工作明確提出四項(xiàng)要求：一要更加重視抽檢監(jiān)測(cè)工作。抽檢監(jiān)測(cè)是發(fā)現(xiàn)內(nèi)在質(zhì)量問題的重要手段和途徑，是科學(xué)分析和判斷形勢(shì)的重要依據(jù)，是實(shí)施有效監(jiān)管的重要武器，全系統(tǒng)要統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，把抽檢監(jiān)測(cè)工作放到與行政審批、監(jiān)督執(zhí)法同等重要的位置抓緊抓實(shí)。二要更加突出問題導(dǎo)向。抓住生產(chǎn)源頭，善于發(fā)現(xiàn)制假售假、非法添加和“潛規(guī)則”問題，以本省產(chǎn)品為主，提高發(fā)現(xiàn)問題的質(zhì)量。三要更加注重結(jié)果的應(yīng)用。核查處置是底線，稽查上要加大力度，處置到位；對(duì)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的問題，食品生產(chǎn)、流通、餐飲都要從各自角度分析原因，排查整治；檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)要針對(duì)問題和形勢(shì)，加強(qiáng)定性、定量、定位的分析和研判，為監(jiān)督執(zhí)法和決策提供參考依據(jù)。四要更加注重抽檢監(jiān)測(cè)的科學(xué)性和有效性。強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，加大工作考核，花好用好工作經(jīng)費(fèi)，提高抽檢監(jiān)測(cè)工作的質(zhì)量和效率。
會(huì)議表彰了太原市局、呂梁市局、晉中市局、陽泉市局、長(zhǎng)治市局、省藥檢所、省食檢院、省稽查總隊(duì)等8家抽檢監(jiān)測(cè)工作先進(jìn)單位，忻州、臨汾、晉城、大同、朔州、運(yùn)城等6家抽檢監(jiān)測(cè)工作優(yōu)秀組織單位；省食檢院副院長(zhǎng)梁寶愛、省食藥檢所業(yè)務(wù)室主任史岑分別就食品生產(chǎn)及流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)抽樣細(xì)則進(jìn)行了講解和培訓(xùn)。
