近日，咖啡的種類里又多一種——低因咖啡，任何一款花式咖啡，都可以轉(zhuǎn)用低因咖啡制作。據(jù)保健品招商網(wǎng)了解，這種咖啡是對咖啡因敏感者、孕婦甚至未成年人，都可以享用咖啡。有網(wǎng)友表示，在天津、上海的星巴克買不到低因咖啡，星巴克低因咖啡斷貨。在一些星巴克店面，低因咖啡并不存在缺貨現(xiàn)象，店員表示現(xiàn)在低因咖啡豆和低因咖啡飲料都有賣，最便宜的一杯27元。

    低因咖啡就是咖啡因微量的咖啡?？Х群性S多的成分，其中對人身體有明顯影響的就是咖啡因。一般的咖啡豆生豆水分含量為12%,咖啡因含量1.2%,而根據(jù)國際認定的標準，經(jīng)過低因處理的生咖啡豆，所含咖啡因重量不得超過生豆的0.1%,粉末狀低因咖啡不得超過重量的0.3%。也就是說，一杯低因咖啡內(nèi)（一般是170克），咖啡因不得超過5毫克。

    可是，咖啡因幾乎沒有了的咖啡，還有咖啡的味道嗎？保健品招商網(wǎng)向?qū)I(yè)人士請教，答案是香味還是有的，不過他們對低因咖啡的風味有褒有貶。有很多人認為，低因咖啡經(jīng)過脫咖啡因工序后，喝起來只剩下苦味，和普通咖啡有明顯區(qū)別。

    “低因咖啡并非新鮮事物，它的顧客是絕對小眾，只有孕婦、對咖啡因過敏者等特殊人群會買。但在福州，它不符合大多數(shù)喝咖啡人的口感，銷量很低。”福州一些咖啡店負責人告訴我們。而此前，有分析人士認為咖啡因含量特別高就是讓人喝咖啡上癮的原因。低因咖啡的出現(xiàn)，有人認為更健康，實際上則不然。

     低因咖啡制作過程復(fù)雜，產(chǎn)量普遍不高，現(xiàn)在市面不時會缺貨。但低因咖啡并沒有物以稀為貴，其加工成本只是比普通咖啡豆高5%~ 10%,而且市場接受度還不高，因此低因咖啡的價格與普通咖啡通常是一樣的。專家提醒消費者，低因咖啡豆的處理程序比正?？Х榷苟?，因此更易氧化變質(zhì)，密封保鮮期會比普通咖啡豆少30天至60天，不要一次買太多，拆封后要在兩周內(nèi)用完。

    保健品招商網(wǎng)小貼士：     

    所謂低因咖啡是指將咖啡豆送進烘焙機以前，先經(jīng)過處理，分離出影響睡眠的咖啡因，但低因咖啡并不是百分之百不含咖啡因，只能除去百分之九十四至百分之九十八咖啡因，仍含有殘余的微量  美國國家衛(wèi)生局最近一項研究發(fā)現(xiàn)，喝低咖啡因的咖啡，反而更容易罹患心血管疾病。

    大眾們還需知道，不管咖啡因少或是怎樣，多飲用咖啡容易帶來疾病的困擾。

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