為維護(hù)阿圖什市食品市場(chǎng)秩序，讓老百姓吃上放心食品，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，根據(jù)食藥監(jiān)辦電〔2015〕17號(hào)文件要求，阿圖什市質(zhì)監(jiān)局對(duì)全市范圍內(nèi)的10余家豆制品生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

    執(zhí)法人員對(duì)企業(yè)的原材料使用、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品檢驗(yàn)等主要環(huán)節(jié)進(jìn)行了檢查，特別對(duì)企業(yè)是否使用食品添加劑行為進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。發(fā)現(xiàn)阿圖什市豆腐加工坊普遍沒有生產(chǎn)許可證，存在取證難的情況。發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)加工人員未著工作服、帶帽子口罩等防護(hù)措施，加工車間多處存在交叉污染，不能持續(xù)保持應(yīng)具備的衛(wèi)生條件。針對(duì)以上行為，執(zhí)法人員下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求企業(yè)限期改正。并跟企業(yè)簽訂了《食品承諾書》，要求企業(yè)根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》認(rèn)真開展自查，向社會(huì)公開承諾。