在中國，抗生素不僅為產(chǎn)業(yè)化飼養(yǎng)提供了對(duì)抗疾病的方法，同時(shí)也是比瘦肉精更常用的生豬增重劑。浙江大學(xué)教授肖永紅2007年的調(diào)查估計(jì)，在中國生產(chǎn)的23萬噸抗生素中，一半以上進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)，另一半則進(jìn)入人體。

    濫用抗生素其危害是不言而喻的，但濫用抗生素卻總是陰魂不散。這應(yīng)引起相關(guān)部門的高度警覺與重視，須對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)濫用抗生素當(dāng)頭棒喝并果斷亮劍。

    濫用抗生素是規(guī)?；B(yǎng)殖的“并發(fā)癥”，不僅是養(yǎng)豬，養(yǎng)雞、養(yǎng)羊及養(yǎng)魚等也存在同樣的問題。早前一些地方河水里檢測出抗生素嚴(yán)重超標(biāo)，也從另一個(gè)側(cè)面反映了動(dòng)物飼養(yǎng)濫用抗生素問題的嚴(yán)重性。為了提高養(yǎng)殖存活率及產(chǎn)量，以求得利益最大化，養(yǎng)殖戶總是大量使用抗生素去預(yù)防動(dòng)物受到感染?？股兀闪吮姸囵B(yǎng)殖戶不約而同地避險(xiǎn)選擇。此外，長期以來，人們及相關(guān)部門都將目光聚焦到了瘦肉精以及病死豬等問題上，忽視了對(duì)抗生素的規(guī)范使用及管理，甚或思想上還存有模糊落后的認(rèn)識(shí)——覺得規(guī)模養(yǎng)殖大量使用抗生素不可避免，這對(duì)人體健康及安全并無大礙。

    而醫(yī)學(xué)研究表明，大量濫用抗生素，雖然動(dòng)物存活率得到了大幅提高，但也“培養(yǎng)”出了超級(jí)病菌。而為了對(duì)付超級(jí)病菌，就必須使用更為高效的抗生素，而且從數(shù)量到頻次都會(huì)與日俱增。這樣濫用抗生素就會(huì)跌入難以自拔的怪圈，越用越多。就養(yǎng)殖戶而言，一心盤算的是提高產(chǎn)量與效益，初衷并不想害人。但事實(shí)是，這些動(dòng)物出欄后都會(huì)隨著流通環(huán)節(jié)走向百姓餐桌，而且消費(fèi)者也會(huì)稀里糊涂將之吃進(jìn)肚子里。動(dòng)物體內(nèi)殘留的抗生素，以及動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生的耐藥性細(xì)菌，也會(huì)隨之進(jìn)入人的體內(nèi)。也就是說，消費(fèi)者成了濫用抗生素最終端的犧牲品，忍受動(dòng)物體內(nèi)殘留抗生素及產(chǎn)生耐藥性細(xì)菌的傷害。民眾花錢消費(fèi)卻買來了災(zāi)難，這是社會(huì)莫大的悲哀。

    2007年的調(diào)查估計(jì)，我國生產(chǎn)的23萬噸抗生素中，一半以上進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)，另一半則進(jìn)入人體。如此海量的抗生素，讓人瞠目并嘆為觀止。而更為讓人痛心的是，這樣的“危機(jī)”也在不知不覺中降臨到了民眾頭上。其實(shí)，抗生素并非所向披靡的神器，適度適量使用對(duì)動(dòng)物的飼養(yǎng)或許有益，但無度濫用則會(huì)適得其反，非但拯救不了養(yǎng)殖業(yè)，相反還會(huì)給其帶來一系列嚴(yán)重問題。

    動(dòng)物飼養(yǎng)濫用抗生素絕非小事，不僅事關(guān)養(yǎng)殖業(yè)能否健康發(fā)展，更主要是還會(huì)危及公眾健康及生命安全。針對(duì)目前動(dòng)物飼養(yǎng)濫用抗生素的亂象，首先，要從源頭上管好動(dòng)物用抗生素，建立嚴(yán)格的購買登記制度，徹底打破想買就買、想買多少就買多少的混亂局面；其次，要規(guī)范抗生素的使用，對(duì)抗生素的用量及頻次作出嚴(yán)格的規(guī)定，相關(guān)部門要定期不定期深入養(yǎng)殖戶的基地進(jìn)行指導(dǎo)與抽測；再次，對(duì)動(dòng)物飼養(yǎng)中濫用抗生素的行為實(shí)行零容忍，發(fā)現(xiàn)一起查處一起，并讓其為此付出應(yīng)有的沉重代價(jià)，方能振聾發(fā)聵。