日前，韓國發(fā)布公告，提議修改《食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范》。這是今年韓國繼發(fā)行《水產(chǎn)品加工中正確使用食品添加劑指南》及修訂《食品添加劑規(guī)格基準(zhǔn)》后，再一次針對食品添加劑提出的相關(guān)法規(guī)修訂。修訂內(nèi)容如下：一是修正葡萄糖氧化酶、纖維素酶、D-xylose、羅望子膠、支鏈淀粉酶五種食品添加劑的定義；二是修訂“氫氧化鎂”“氧化鈣”的規(guī)范；三是修訂固綠FCF、赤蘚紅、誘惑紅等16種食品顏色添加劑最大使用水平；四是修訂還原鐵和金箔兩種食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)。

    據(jù)保健品招商網(wǎng)了解，食品添加劑作為食品中的天然或者化學(xué)合成物質(zhì)，在改善食品品質(zhì)、色香味、防腐等方面起著不可或缺的作用，但是過量或者是濫用食品添加劑會給人們的健康帶來威脅，因此各國政府越來越重視食品添加劑的管理和使用。

    近年來，韓國不斷修改食品添加劑的相關(guān)規(guī)定，去年，韓國通報(bào)我國食品添加劑不合格共64次，占全部食品通報(bào)的50%。通報(bào)原因主要是食品添加劑的超量使用和違規(guī)使用。

    在此，檢驗(yàn)檢疫部門建議食品出口企業(yè)：要密切關(guān)注韓國對于食品添加劑的相關(guān)法規(guī)修訂，主動掌握我國和韓國食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別，確保出口韓國的食品符合其最新的添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)。

    食品添加劑其實(shí)在我們的生活中是很普遍的，因?yàn)樵诓皇俏覀兘?jīng)常食用的食品中都是摻有食品添加劑的。食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風(fēng)味和組織結(jié)構(gòu)或貯存性質(zhì)的非營養(yǎng)物質(zhì)。按照這一定義，以增強(qiáng)食品營養(yǎng)成分為目的的食品強(qiáng)化劑不應(yīng)該包括在食品添加劑范圍內(nèi)。所以，一定要按照食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)來添加。