2015年國際食品安全大會于4月22至23日在京舉辦。在新修訂的《食品安全法》即將發(fā)布之際，保健品招商網(wǎng)了解到這次是以“構建安全與健康的食品產(chǎn)業(yè)鏈”為主題的大會，吸引了國內(nèi)外科學界、政府部門、企業(yè)界、媒體界人士參加。

　　美國科學促進會前主席Nina Fedoroff教授，歐洲食品安全局前主席帕特里克·沃爾教授，美國農(nóng)業(yè)部原副部長、IUFoST國際食品安全專家委員會共同主席任筑山博士，國際食品微生物標準委員會主席Martin Cole教授等40余名國際專家及中國工程院院士陳君石、孫寶國等國內(nèi)權威專家，以及400余名來自政府、企業(yè)界的高層代表悉數(shù)到會，從新視角、新高度來深入交流探討如何以建設強大的中國食品安全產(chǎn)業(yè)鏈為目標，共同應對全球性挑戰(zhàn)。

　　國家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長王明珠，中國科協(xié)副主席、書記處書記陳章良，中國輕工業(yè)聯(lián)合會副會長錢桂敬，以及科技部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、國家衛(wèi)生計生委等相關部門領導，國家食品安全風險評估中心主任劉金峰，中國食品科學技術學會副理事長孫寶國院士等出席開幕式。

　　會上，授予歐洲食品安全局前主席帕特里克·沃爾教授、中國食品科學技術學會副理事長劉秀梅研究員、美國食品藥品管理局食品局前副局長大衛(wèi)·艾奇遜博士 “科學精神獎”，授予國家食品安全風險評估中心風險交流部和《中國食品安全報》“科學傳播獎”，授予國家食品安全風險評估中心主任助理李寧、江南大學食品學院院長陳衛(wèi)、浙江大學生物系統(tǒng)工程與食品科學學院院長助理劉東紅三位科學家“第六屆全國優(yōu)秀科技工作者”榮譽稱號。此外，以“誠信建設，抑惡揚善”為目標的中國食品健康“七星獎”活動，也在開幕式當天拉開序幕。

　　本次會議由國際食品科技聯(lián)盟、中國食品科學技術學會、國家食品安全風險評估中心共同主辦。大會主辦方中國食品科學技術學會理事長孟素荷教授指出，目前，食品安全加上日益提升的環(huán)保問題，依然是決定現(xiàn)有食品企業(yè)競爭力及生死存亡的兩大命門。對中國食品工業(yè)的轉型與價值提升而言，2015年是一個重要的時間節(jié)點，它將展現(xiàn)未來5-10年的發(fā)展走向。

　　與會國際食品界權威專家分享了食品安全管理的成功經(jīng)驗，并坦誠地對我國食品安全未來工作的重點與方向提出了建議。國際權威專家指出，中國食品安全水平較之以往有了很大提升，但隨著產(chǎn)業(yè)鏈建設的強化，各種隱性矛盾將更多地浮出水面，需一一面對并化解。未來，將有更深入的挑戰(zhàn)，需要我們共同面對。中國并不是唯一一個面臨重大食品安全問題的國家，在歐盟國家中發(fā)生的一系列食品污染事件也曾沉重地打擊了消費者對歐盟食品產(chǎn)業(yè)的信心。因此，各國之間需要在科學和專業(yè)領域內(nèi)持續(xù)加強合作，將相關經(jīng)驗進行分享。中國食品科學技術學會與國際食品科技聯(lián)盟、國家食品安全風險評估中心會議合作的形式，很有價值，已受到國際食品界的好評，非常有必要。

　　延續(xù)六屆會議成果，大會吸引了上百家企業(yè)的積極參與，也顯示出在新的《食品安全法》即將發(fā)布之際，在“構建安全與健康的食品產(chǎn)業(yè)鏈”的大會主題下，業(yè)界對產(chǎn)業(yè)鏈安全性整體提升的期待。