2015年國(guó)際食品安全大會(huì)于4月22至23日在京舉辦。在新修訂的《食品安全法》即將發(fā)布之際，保健品招商網(wǎng)了解到這次是以“構(gòu)建安全與健康的食品產(chǎn)業(yè)鏈”為主題的大會(huì)，吸引了國(guó)內(nèi)外科學(xué)界、政府部門(mén)、企業(yè)界、媒體界人士參加。

　　美國(guó)科學(xué)促進(jìn)會(huì)前主席Nina Fedoroff教授，歐洲食品安全局前主席帕特里克·沃爾教授，美國(guó)農(nóng)業(yè)部原副部長(zhǎng)、IUFoST國(guó)際食品安全專(zhuān)家委員會(huì)共同主席任筑山博士，國(guó)際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)主席Martin Cole教授等40余名國(guó)際專(zhuān)家及中國(guó)工程院院士陳君石、孫寶國(guó)等國(guó)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家，以及400余名來(lái)自政府、企業(yè)界的高層代表悉數(shù)到會(huì)，從新視角、新高度來(lái)深入交流探討如何以建設(shè)強(qiáng)大的中國(guó)食品安全產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，共同應(yīng)對(duì)全球性挑戰(zhàn)。

　　國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局副局長(zhǎng)王明珠，中國(guó)科協(xié)副主席、書(shū)記處書(shū)記陳章良，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)錢(qián)桂敬，以及科技部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委等相關(guān)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任劉金峰，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)孫寶國(guó)院士等出席開(kāi)幕式。

　　會(huì)上，授予歐洲食品安全局前主席帕特里克·沃爾教授、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)劉秀梅研究員、美國(guó)食品藥品管理局食品局前副局長(zhǎng)大衛(wèi)·艾奇遜博士 “科學(xué)精神獎(jiǎng)”，授予國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心風(fēng)險(xiǎn)交流部和《中國(guó)食品安全報(bào)》“科學(xué)傳播獎(jiǎng)”，授予國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任助理李寧、江南大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)陳衛(wèi)、浙江大學(xué)生物系統(tǒng)工程與食品科學(xué)學(xué)院院長(zhǎng)助理劉東紅三位科學(xué)家“第六屆全國(guó)優(yōu)秀科技工作者”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。此外，以“誠(chéng)信建設(shè)，抑惡揚(yáng)善”為目標(biāo)的中國(guó)食品健康“七星獎(jiǎng)”活動(dòng)，也在開(kāi)幕式當(dāng)天拉開(kāi)序幕。

　　本次會(huì)議由國(guó)際食品科技聯(lián)盟、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心共同主辦。大會(huì)主辦方中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷教授指出，目前，食品安全加上日益提升的環(huán)保問(wèn)題，依然是決定現(xiàn)有食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及生死存亡的兩大命門(mén)。對(duì)中國(guó)食品工業(yè)的轉(zhuǎn)型與價(jià)值提升而言，2015年是一個(gè)重要的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，它將展現(xiàn)未來(lái)5-10年的發(fā)展走向。

　　與會(huì)國(guó)際食品界權(quán)威專(zhuān)家分享了食品安全管理的成功經(jīng)驗(yàn)，并坦誠(chéng)地對(duì)我國(guó)食品安全未來(lái)工作的重點(diǎn)與方向提出了建議。國(guó)際權(quán)威專(zhuān)家指出，中國(guó)食品安全水平較之以往有了很大提升，但隨著產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的強(qiáng)化，各種隱性矛盾將更多地浮出水面，需一一面對(duì)并化解。未來(lái)，將有更深入的挑戰(zhàn)，需要我們共同面對(duì)。中國(guó)并不是唯一一個(gè)面臨重大食品安全問(wèn)題的國(guó)家，在歐盟國(guó)家中發(fā)生的一系列食品污染事件也曾沉重地打擊了消費(fèi)者對(duì)歐盟食品產(chǎn)業(yè)的信心。因此，各國(guó)之間需要在科學(xué)和專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)持續(xù)加強(qiáng)合作，將相關(guān)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行分享。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)與國(guó)際食品科技聯(lián)盟、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心會(huì)議合作的形式，很有價(jià)值，已受到國(guó)際食品界的好評(píng)，非常有必要。

　　延續(xù)六屆會(huì)議成果，大會(huì)吸引了上百家企業(yè)的積極參與，也顯示出在新的《食品安全法》即將發(fā)布之際，在“構(gòu)建安全與健康的食品產(chǎn)業(yè)鏈”的大會(huì)主題下，業(yè)界對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈安全性整體提升的期待。