從抽檢的合格率來看,國產(chǎn)抽檢樣品1365批次,檢出不合格樣品44批次；進(jìn)口樣品抽檢200批次,檢出不合格樣品4批次,目前不合格產(chǎn)品均被責(zé)令召回。保健品招商網(wǎng)梳理后發(fā)現(xiàn),此次抽檢不僅對國產(chǎn)品牌實(shí)現(xiàn)了全覆蓋,還大規(guī)模地公布了不合格企業(yè)的詳細(xì)信息。

    ——四個(gè)品牌曾被推介“奶粉國家隊(duì)”。2013年以來,中國乳制品工業(yè)協(xié)會曾牽頭對外推介了3批奶粉新產(chǎn)品名單,涉及了19家企業(yè),被稱為“奶粉國家隊(duì)”。此次檢測不合格名單中,黑龍江龍丹、飛鶴、哈爾濱太子、高原之寶等4個(gè)品牌就是推介產(chǎn)品。

    ——四個(gè)進(jìn)口品牌中招。進(jìn)口不合格產(chǎn)品中有2批次存在一般風(fēng)險(xiǎn),分別為福州迪瑞貿(mào)易有限公司經(jīng)銷的原產(chǎn)西班牙的寶露芬品牌乳粉、武漢美斯通工貿(mào)發(fā)展有限公司經(jīng)銷的原產(chǎn)奧地利的Holle品牌乳粉。

    ——兩家企業(yè)因此“失證”。此次檢測,直接導(dǎo)致了山西古城乳業(yè)集團(tuán)有限公司因被查出黃曲霉毒素超標(biāo)和阪崎腸桿菌,被依法吊銷了嬰幼兒乳品生產(chǎn)許可證,湖南長沙亞華乳業(yè)有限公司則被依法注銷許可證。

    “吊銷和注銷的法律概念不太一樣。”上海市食藥監(jiān)局一位監(jiān)管人員介紹,吊銷是監(jiān)管部門收回并注銷,帶有一定的強(qiáng)制性,屬行政處罰；注銷一般是企業(yè)的正常消亡程序,例如此次亞華乳業(yè)就是企業(yè)不再生產(chǎn)該產(chǎn)品,申請注銷了許可證,最終被當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門依法批準(zhǔn)。

    ——十家企業(yè)“整改”。剛剛經(jīng)歷換證的“生死大考”,就有數(shù)個(gè)批次出現(xiàn)不合格,截至目前仍有10家企業(yè)正停產(chǎn)整改,其中六家來自黑龍江。

    哪些因素污染嬰兒“口糧”,風(fēng)險(xiǎn)有多高?

    此次不合格的奶粉產(chǎn)品并非都危害食品安全,其中近一半是非安全性問題,在國產(chǎn)44個(gè)批次中有21個(gè)批次是包裝標(biāo)簽明示值不符。例如,維生素C、銅、鐵、鋅、維生素B1等營養(yǎng)素指標(biāo)與標(biāo)簽明示的含量不符等。此次曝光企業(yè)飛鶴發(fā)布聲明稱,造成含量不符的原因是產(chǎn)品標(biāo)簽印刷錯(cuò)誤。

    還有12個(gè)批次存在營養(yǎng)素“虛標(biāo)”問題。例如維生素C、氯、錳、硒、鐵、鈣等營養(yǎng)素指標(biāo)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。記者查閱了所有涉及的具體數(shù)值發(fā)現(xiàn),這些不合格幾乎都是企業(yè)“虛標(biāo)”,即明明營養(yǎng)素含量沒有這么多,卻在標(biāo)簽上虛標(biāo)了2倍甚至3倍。

    “這種‘虛標(biāo)’實(shí)際上是奶粉企業(yè)在經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下的一種營銷手段,突出自己的奶粉比別人的好?！鄙虾Ｊ心虡I(yè)行業(yè)協(xié)會副秘書長曹明是說,夸大宣傳一直是奶粉行業(yè)的頑疾。

    最值得關(guān)注的應(yīng)該是11個(gè)危害食品安全的高風(fēng)險(xiǎn)批次,分別是山西古城乳業(yè)集團(tuán)有限公司的3批次樣品檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)；山西古城乳業(yè)集團(tuán)有限公司、貝登(福建)嬰幼兒營養(yǎng)品有限公司等5家企業(yè)的5批次樣品檢出阪崎腸桿菌；楊凌圣妃乳業(yè)有限公司的2批次樣品檢出菌落總數(shù)超標(biāo),陜西金牛乳業(yè)有限公司的1批次樣品檢出硝酸鹽超標(biāo)。

    “這些安全性問題暴露出企業(yè)管理的漏洞?！辈苊魇钦f,黃曲霉毒素是一級致癌物,其來自于奶牛吃了霉變飼料的可能性最大；阪崎腸桿菌則可能是由于運(yùn)輸過程中的包裝損壞。

     2011年以來各大企業(yè)都加大了檢測力度,黃曲霉毒素更是批批必檢。但這就像是一張一直緊繃的弓,企業(yè)一旦出現(xiàn)松懈,沒有嚴(yán)格落實(shí)檢測,就會導(dǎo)致不合格產(chǎn)品流入市場。