保健品招商網(wǎng)導(dǎo)讀：自《制售“三無(wú)”食品和假冒偽劣藥品突出問(wèn)題專項(xiàng)整治》開(kāi)展以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員316人次，對(duì)轄區(qū)內(nèi)城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村的餐飲單位、學(xué)校食堂及其周邊的餐飲單位等進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，共檢查餐飲單位79家，檢查學(xué)校食堂21家，學(xué)校周邊餐飲單位58家，責(zé)令整改46家。
在檢查過(guò)程中重點(diǎn)檢查如下行為；一是查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員無(wú)證上崗行為；二是查處餐飲食品安全管理制度、原料和調(diào)料采購(gòu)索證索票制度、廢棄餐廚油脂去向登記制度及各類臺(tái)賬不建立、不健全的行為；三是使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品，以及劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)料、工業(yè)用鹽和濫用食品添加劑、野菜、野果、野蕈的行為；四是打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為；五是餐飲服務(wù)內(nèi)外場(chǎng)所衛(wèi)生、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生不符合要求，防蠅、防塵、防鼠、防霉、防腐措施不到位，食品加工操作過(guò)程不規(guī)范的行為；六是加大對(duì)熟食鹵味、盒飯、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品和餐具清洗、消毒、保潔等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度；七是督促、協(xié)助餐飲服務(wù)單位建立健全和落實(shí)食品安全管理制度，要求配備專職或者兼職食品安全管理人員。
