地溝油食品、蘇丹紅咸蛋等困擾海峽兩岸的食品安全問(wèn)題正在尋求解決方案。保健品招商網(wǎng)前天從臺(tái)北舉行的兩岸食品產(chǎn)業(yè)合作及交流會(huì)議獲悉，今后，兩岸消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)，通過(guò)手機(jī)掃描包裝袋上的條形碼，將能看到原材料采購(gòu)、質(zhì)量檢測(cè)等食品信息。

 

    據(jù)介紹，目前，臺(tái)灣公共服務(wù)平臺(tái)“食品云”已經(jīng)將當(dāng)?shù)?20多家學(xué)校的校園午餐納入監(jiān)管，方便學(xué)生家長(zhǎng)隨時(shí)上網(wǎng)查閱。

 

    對(duì)于臺(tái)灣企業(yè)而言，旺旺集團(tuán)生產(chǎn)總處總處長(zhǎng)曹永梅則表示，旺旺在大陸的數(shù)十家工廠，其所有產(chǎn)品都能實(shí)現(xiàn)正向追溯和逆向追溯，“假設(shè)產(chǎn)品出現(xiàn)問(wèn)題，可立即調(diào)取該批次產(chǎn)品信息，分析具體是哪個(gè)環(huán)節(jié)出了問(wèn)題。”而在中國(guó)大陸，大數(shù)據(jù)應(yīng)用的場(chǎng)景也已進(jìn)入居民生活。部分城市銷(xiāo)售的商品中也配有二維碼掃描，市民可通過(guò)手機(jī)掃描得知食品信息、食品檢測(cè)結(jié)果等。

 

    據(jù)了解，目前大陸部門(mén)大型食品企業(yè)均已開(kāi)設(shè)了食品安全追溯機(jī)制，而中小型企業(yè)相關(guān)制度正在搭建，食品安全追溯體系的全覆蓋正在進(jìn)行中。

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