吃水果并非越多越好,因?yàn)椴煌臓I(yíng)養(yǎng)成分不同,水果的成熟程度不同對(duì)身體的作用也不同,而且并不是所有的水果都適合人們食用。各種水果該怎么吃才是健康之道呢?
    你有沒(méi)有想過(guò)，平時(shí)一些被認(rèn)為“理所當(dāng)然”的常識(shí)，竟然會(huì)或多或少地引起一些健康問(wèn)題。美國(guó)雜志近日刊文指出幾大日常生活中常見(jiàn)的錯(cuò)誤營(yíng)養(yǎng)觀念，顛覆了許多人關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的想法。
    1、芝麻比芝麻醬更天然有營(yíng)養(yǎng)
    芝麻富含纖維素，同時(shí)還含有豐富的歐米伽-3脂肪酸，可同魚(yú)肉、魚(yú)油相媲美。但是如果整粒吃，其營(yíng)養(yǎng)成分在腸道中很難被消化吸收利用，最佳的方法應(yīng)該是將芝麻磨碎后食用。
    2、害怕缺鐵猛吃菠菜
    吃菠菜當(dāng)然能獲取很多營(yíng)養(yǎng)成分，但實(shí)際上吸收的鐵遠(yuǎn)沒(méi)有想象中的那么多。保健品招商專(zhuān)家指出，人體內(nèi)的鐵元素分為非血基質(zhì)鐵和血基質(zhì)鐵兩種類(lèi)型。菠菜等蔬菜含的是非血基質(zhì)鐵，吸收率只有2%—20%。而容易吸收的血基質(zhì)鐵多見(jiàn)于動(dòng)物食品中，雞肝含量最高，其次是牡蠣、牛肉。
    3、水果吃的越多越好
    水果的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需的維生素、礦物質(zhì)等。但是，許多水果糖含量也非常的高。無(wú)限量的吃水果，會(huì)在獲得營(yíng)養(yǎng)素的同時(shí)，攝入了超出想象的卡路里，大大增加了肥胖的幾率。
    4、水煮蔬菜更健康
    將一些富含水溶性維生素(如維生素C、葉酸)的食物丟進(jìn)水里煮，結(jié)果只會(huì)使維生素都溶進(jìn)水中。丹麥的一項(xiàng)研究表明，煮過(guò)5分鐘的西蘭花所剩維生素C的含量只有原來(lái)的45%—64%，不過(guò)蒸過(guò)的可以保留83%—100%的維生素C。所以，蔬菜可以試試蒸著吃。
    5、紅皮雞蛋營(yíng)養(yǎng)高
    紅皮蛋的雞體型稍大一些，吃得也多，這才是紅皮蛋價(jià)格稍高的原因，并不是營(yíng)養(yǎng)成分高。
    在我們的日常生活中,有很多值得我們重視的美味食物,這些食物可以讓我們的身體越吃越健康,所以,你一定要來(lái)看一下以下十樣健康食品及其N(xiāo)多益處,它們的營(yíng)養(yǎng)和健康價(jià)值是不可忽略的,重識(shí)人生最重要的十個(gè)健康伴侶,你將擁有健康好身心! 皮膚好——維生素K,這是很多蔬菜水果中缺乏的。