現(xiàn)在很多人都知道，蘋果醋是保健佳品，長期食用對身體健康有意想不到的好處。都說蘋果醋能治百病，有許多神奇功效，那它具體能是什么病癥呢？

   大家都知道，醋是由水果、蔬菜或者谷物發(fā)酵得來的。醋最主要的成分是乙酸，同時還含有氨基酸、鹽、維他命等等。當(dāng)細(xì)菌和酵母分解其中的糖，首先得到的是酒精，當(dāng)酒精繼續(xù)發(fā)酵，就能得到醋。因此在法語中，醋的另一個意思是“酸酒”。而蘋果醋，就是從碾碎的蘋果中發(fā)酵得到的。

   20世紀(jì)50年代末，蘋果醋在美國名聲大作，因為當(dāng)時一本著名暢銷書《民間療法：來自佛蒙特州醫(yī)生的健康指南》推薦了它。隨著“替代性醫(yī)學(xué)”(即alternative medicine，是指各種新的不同于傳統(tǒng)的西醫(yī)的醫(yī)學(xué)觀念和治療方法)逐漸熱行，還出現(xiàn)了熱銷的蘋果醋丸。

   確實，蘋果醋很早就被視為一種民間偏方了。民間說法中認(rèn)為，蘋果醋能治百病，有許多神奇功效，比如用來消滅頭虱、抗衰老、促進(jìn)消化、排毒等。

   有研究做了實驗驗證，認(rèn)為醋的這些功效在現(xiàn)代都已經(jīng)有更好的替代品了：比如作為一種消毒劑，醋可以滅頭虱，但效果肯定比不上普通清潔劑；醋可以減輕水母蜇傷的痛苦，但用熱水效果更好。

   因此，所謂蘋果醋的民間偏方還有待進(jìn)一步研究。

   蘋果醋能治什么?。?/b>