蟲(chóng)草菌絲體，別名蟲(chóng)草花，它是一種人工培植的蟲(chóng)草菌，品種上可分為子實(shí)體和孢子頭。很多人第一次接觸蟲(chóng)草花，都會(huì)誤以為是一種蟲(chóng)草的花，其實(shí)不然，它屬于真菌的一類(lèi)，是在天然冬蟲(chóng)夏草的基礎(chǔ)上培育而來(lái)，利用生物分離技術(shù)從天然冬蟲(chóng)夏草提取有效菌株，然后在大容積的液體培養(yǎng)基里進(jìn)行接種、培養(yǎng)，從而形成冬蟲(chóng)夏草的有效替代品。通常蟲(chóng)草菌絲體有著“止血化瘀、補(bǔ)肺益腎”之功效，對(duì)肌體的免疫和代謝有特殊的調(diào)節(jié)作用。

　　蟲(chóng)草花食用注意事項(xiàng)

　

　　1、在使用前最好不要清洗蟲(chóng)草花，因?yàn)榍逑磿r(shí)會(huì)使附在蟲(chóng)草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買(mǎi)散裝蟲(chóng)草，經(jīng)過(guò)很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。?

　　2、蟲(chóng)草花煲湯時(shí)不宜長(zhǎng)時(shí)間煲煮，以免香味散失、營(yíng)養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲(chóng)草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。?

　　3、如果是用燉盅蟲(chóng)草花燉湯，燉的時(shí)間最好要控制在2小時(shí)以?xún)?nèi)。??4、不必在煲湯燉湯內(nèi)加入味精調(diào)味等，因?yàn)闇奈兜酪炎銐蝓r美。

　　蟲(chóng)草花三大吃法

　　1.蟲(chóng)草花煲湯，北蟲(chóng)草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經(jīng)常拿買(mǎi)來(lái)的蟲(chóng)草花來(lái)煲湯，網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡(jiǎn)單的蟲(chóng)草花食譜。

　　2.蟲(chóng)草花做菜，北蟲(chóng)草也能像普通市場(chǎng)買(mǎi)來(lái)的菜一樣拿來(lái)做菜，蟲(chóng)草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見(jiàn)的蟲(chóng)草花蒸絲瓜，北蟲(chóng)草蒸排骨等等。

　　3.蟲(chóng)草花涼拌，北蟲(chóng)草涼拌的做法，菜式特別適合現(xiàn)在的夏天時(shí)令，非常清爽可口，同時(shí)也有很高的食用價(jià)值，具有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等功效。

　　通過(guò)上述的介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)，蟲(chóng)草花的功效不僅表現(xiàn)在其醫(yī)學(xué)療法上，在人們?nèi)粘５娘嬍持幸部勺鳛橐环N配菜，具有很高的食用價(jià)值，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分高。但值得提醒的是無(wú)論采用什么樣的渠道來(lái)購(gòu)買(mǎi)蟲(chóng)夏花，在購(gòu)買(mǎi)蟲(chóng)草花之前，一定要補(bǔ)一些關(guān)于蟲(chóng)草花的知識(shí)，千萬(wàn)不要把蟲(chóng)草菌絲體和冬蟲(chóng)夏草的概念弄混，避免上當(dāng)受騙。更多資訊盡在東方保健品網(wǎng)，歡迎您的關(guān)注！