蟲草菌絲體，別名蟲草花，它是一種人工培植的蟲草菌，品種上可分為子實(shí)體和孢子頭。很多人第一次接觸蟲草花，都會誤以為是一種蟲草的花，其實(shí)不然，它屬于真菌的一類，是在天然冬蟲夏草的基礎(chǔ)上培育而來，利用生物分離技術(shù)從天然冬蟲夏草提取有效菌株，然后在大容積的液體培養(yǎng)基里進(jìn)行接種、培養(yǎng)，從而形成冬蟲夏草的有效替代品。通常蟲草菌絲體有著“止血化瘀、補(bǔ)肺益腎”之功效，對肌體的免疫和代謝有特殊的調(diào)節(jié)作用。

　　蟲草花食用注意事項(xiàng)

　

　　1、在使用前最好不要清洗蟲草花，因?yàn)榍逑磿r會使附在蟲草花子實(shí)體上具有食療效果的真菌孢子粉流失，影響功效。但如果買散裝蟲草，經(jīng)過很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。?

　　2、蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草菌絲體，再以文火小火煲30分鐘左右。?

　　3、如果是用燉盅蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內(nèi)。??4、不必在煲湯燉湯內(nèi)加入味精調(diào)味等，因?yàn)闇奈兜酪炎銐蝓r美。

　　蟲草花三大吃法

　　1.蟲草花煲湯，北蟲草用于煲湯效果非常好，也很受歡迎，所煲的湯也很可口，特別是廣東人非常喜歡喝湯，經(jīng)常拿買來的蟲草花來煲湯，網(wǎng)上也有很多大家分享一些簡單的蟲草花食譜。

　　2.蟲草花做菜，北蟲草也能像普通市場買來的菜一樣拿來做菜，蟲草花蒸煮食譜很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常見的蟲草花蒸絲瓜，北蟲草蒸排骨等等。

　　3.蟲草花涼拌，北蟲草涼拌的做法，菜式特別適合現(xiàn)在的夏天時令，非常清爽可口，同時也有很高的食用價值，具有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等功效。

　　通過上述的介紹，我們不難發(fā)現(xiàn)，蟲草花的功效不僅表現(xiàn)在其醫(yī)學(xué)療法上，在人們?nèi)粘５娘嬍持幸部勺鳛橐环N配菜，具有很高的食用價值，而且營養(yǎng)價值十分高。但值得提醒的是無論采用什么樣的渠道來購買蟲夏花，在購買蟲草花之前，一定要補(bǔ)一些關(guān)于蟲草花的知識，千萬不要把蟲草菌絲體和冬蟲夏草的概念弄混，避免上當(dāng)受騙。更多資訊盡在東方保健品網(wǎng)，歡迎您的關(guān)注！