蛋白質(zhì)是構(gòu)成一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，它含有人體中不可缺少的幾種氨基酸。我們平時活動的能量、免疫力的提高都依靠的是蛋白質(zhì)的作用。研究表明，人體每天所需的熱量有10%～15%來自蛋白質(zhì)。但由于日常從食物中攝取的蛋白質(zhì)有限，無法完全達(dá)到人體所需，而且針對某些人群的體質(zhì)狀況較弱的情況，如果缺乏蛋白質(zhì)，危害相當(dāng)大，此時我們則需要補充含有高蛋白質(zhì)的蛋白質(zhì)粉，它可以有效改善人體蛋白質(zhì)缺乏的狀態(tài)，提高免疫力，增強體質(zhì)。

　 然而，營養(yǎng)科專家指出，蛋白粉最好別隨便吃，過量攝入對人體也有不利影響，但是日常生活中，仍有不少人在使用中存在諸多的誤區(qū)，下面我們及來聽聽專家的解讀！

　　一、盲目“戒奶”“戒蛋”不可取

　　人體每天需要的蛋白質(zhì)為0.8克-1.2克/每公斤，完全可以通過食物來補充，比如魚、肉、禽、蛋、奶等動物性食品是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，而一些植物性食物，如大豆 制品和谷類食物也同樣含有豐富的蛋白質(zhì)。

　　有的人因為部分牛奶、雞蛋檢測出三聚氰胺，就盲目“戒奶”“戒蛋”，其實大可不必。目前正規(guī)超市和市場中銷售的蛋、奶制品都經(jīng)過檢測，可以安全食用。雞蛋中蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和人體所需蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)最相似，更易吸收，一個60克重的雞蛋一般所含蛋白質(zhì)就有7.7克。如果身體缺少蛋白質(zhì)，則會造成營養(yǎng)不良 ，抵抗力會下降，從而形成疲乏、消瘦、浮腫；兒童缺乏蛋白質(zhì)，骨骼和智力的生長發(fā)育會受到嚴(yán)重影響。

　　二、蛋白質(zhì)粉不能隨意吃

　　有的人總是擔(dān)心自己因蛋白質(zhì)攝入不足而導(dǎo)致免疫力下降，于是吃起了蛋白質(zhì)粉。但專家表示，正常人從食物中攝取的蛋白質(zhì)營養(yǎng)已經(jīng)足夠，不需要額外進(jìn)補蛋白質(zhì)粉，而且蛋白質(zhì)并不是吃得越多越好，補充蛋白質(zhì)也要注意量。

　　有的人總是擔(dān)心自己因蛋白質(zhì)攝入不足而導(dǎo)致免疫力下降，于是吃起了蛋白質(zhì)粉。但范志紅對此并不認(rèn)同，她認(rèn)為，正常人從食物中攝取的蛋白質(zhì)營養(yǎng)已經(jīng)足夠，不需要額外進(jìn)補蛋白質(zhì)粉，而且蛋白質(zhì)并不是吃得越多越好，補充蛋白質(zhì)也要注意量。用動物性蛋白質(zhì)如蛋類、奶類及肉類過多，還可以誘發(fā)心臟病。所以，正常人沒有必要額外補充蛋白質(zhì)粉。痛風(fēng)、肝腎功能衰竭的病人，更要限制蛋白質(zhì)的攝入。

　　專家指出，肉、蛋、奶、豆制品、堅果 等食物都富含蛋白質(zhì)，只要膳食平衡，正常人沒必要服用蛋白質(zhì)粉。如果大家堅信食用中的蛋白質(zhì)含量不能滿足人體所需，可以適量食用蛋白質(zhì)粉，但切勿過量無規(guī)律使用，否則會危及我們的身體健康。更多詳情，盡在東方保健品網(wǎng)！