入冬以來(lái)，天氣一天比一天寒冷，越來(lái)越多的人開(kāi)始了飲食養(yǎng)生的生活。阿膠糕的主要成分為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓冰糖等，具有很強(qiáng)的滋補(bǔ)效果，成為了很多人的滋補(bǔ)首選，市場(chǎng)的需求量增多，讓原本原材料緊張的阿膠市場(chǎng)表現(xiàn)出了明顯的價(jià)格抬升。
據(jù)了解，東阿阿膠股份有限公司近日宣布，將對(duì)東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿和桃花姬阿膠糕的出廠價(jià)上調(diào)15%，零售價(jià)也做相應(yīng)調(diào)整。
目前的阿膠原料市場(chǎng)貨源十分緊缺，主要是當(dāng)下的毛驢存欄量不高，據(jù)統(tǒng)計(jì)，保險(xiǎn)的估計(jì)毛驢數(shù)量在400萬(wàn)頭左右，在導(dǎo)致了東阿阿膠在收購(gòu)方面的成本也提高了不少，比去年同期多支出了3億多元的收購(gòu)成本。
對(duì)于漲價(jià)的原因，東阿阿膠公司方面表示，把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)、構(gòu)建上游產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)在需求，有助于反哺上游原料。
一斤盒阿膠漲價(jià)500
據(jù)消費(fèi)者反饋，今年的一斤盒裝阿膠，價(jià)格在1700多塊，這一價(jià)格比去年漲了近500塊。
根據(jù)行情來(lái)看，每年9月份過(guò)后，阿膠的價(jià)格一般會(huì)上浮20%左右。由于今年的驢皮等原料的供應(yīng)量減少，阿膠的之所成本變高了，在價(jià)格的抬升方面肯定會(huì)有一定的影響。
藥監(jiān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管
目前整體的阿膠市場(chǎng)比較混亂，隨著需求量的提升，很多的假劣的產(chǎn)品也出現(xiàn)在市場(chǎng)上濫竽充數(shù)，一些黑作坊為了牟取暴利，經(jīng)常生產(chǎn)制作假冒劣質(zhì)阿膠。
為保證阿膠的質(zhì)量，藥監(jiān)部門(mén)在阿膠的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，也提高了監(jiān)管的“門(mén)檻”。
真假阿膠如何鑒定
1、看顏色，可以通過(guò)色澤和透明度來(lái)區(qū)分。正宗的阿膠表面呈棕色或棕黑色。對(duì)著光，邊緣呈現(xiàn)為半透明；假阿膠則斷面烏黑或灰黑，表面不透明無(wú)光澤。
2、看溶化性，可以通過(guò)加熱水之后的溶化程度來(lái)區(qū)分。真阿膠砸碎后加熱水?dāng)嚢瑁瑫?huì)全部溶化；假膠則不易溶化，有的還會(huì)出現(xiàn)絮狀物等。
