除個別特殊情況，蜂蜜對大多數(shù)中老年人不失為一種優(yōu)良的保健品。這主要體現(xiàn)在蜂蜜的保健功能多樣，作用溫和全面，來源豐富，價(jià)格低廉。蜂蜜究竟有哪些保健功能呢。目前已被科學(xué)研究證實(shí)的，主要有以下幾個方面。

　　改善睡眠，消除疲勞  保健品代理專家建議，失眠、神經(jīng)衰弱、精力不足的腦力勞動者，不妨每晚服用蜂蜜一湯匙，一段時間后能明顯改善睡眠，消除疲勞，提高學(xué)習(xí)和工作效率。

　　蜂蜜雖然有多種保健功效，但在選豹和服用方法上仍有所講究。專家提示，要學(xué)會通過看、聞、嘗、摸進(jìn)行鑒別?？矗簝?yōu)質(zhì)蜂蜜透光性強(qiáng)，顏色均勻一致，正品多為淺拍色且透明；聞：優(yōu)質(zhì)蜂蜜能散發(fā)出特有的蜜香，而且香味濃而持久；嘗：優(yōu)質(zhì)蜂蜜應(yīng)該清爽甘甜，不刺激咽喉，而劣質(zhì)蜂蜜則不易溶化且有沉淀；摸：優(yōu)質(zhì)蜂蜜濃度高，流動慢，如將一滴蜂蜜倒于白紙上呈珠形，不易散開。

　　蜂蜜作為保健品，最簡便食用方法就是沖水，早晚服用，每次2一3湯匙，但水溫不能超過60℃，以免蜂蜜中的維生素和酶受破壞。

    提高免疫力  蜂蜜中含有多種酶和蛋白質(zhì)，服用后能起協(xié)同作用，提高人體免疫功能。實(shí)驗(yàn)顯示，用蜂蜜喂養(yǎng)的小鼠，抗病菌感染能力明顯增強(qiáng)。臨床還有報(bào)道，蜂蜜可輔助治療感冒和咽喉炎。一般每日服用三四次，每次取蜂蜜2湯匙加人一杯涼開水即可。

　　促進(jìn)消化，防治便秘  蜂蜜能改善胃腸功能，調(diào)節(jié)胃酸分泌，特別是有加強(qiáng)腸蠕動效應(yīng)，故可顯著縮短排便時間，防治便秘。有報(bào)道，蜂蜜還可作為胃、十二指腸潰瘍的輔助治療。

　　潤肺止咳  老年慢性支氣管、咳喘病患病率很高，久之大都體弱氣虛。實(shí)踐證明，常服蜂蜜能潤肺和止咳，并可作為呼吸道炎癥的輔助治療。其中，以枇杷蜜的作用較為突出。

　　改善心血管功能  藥理作用表明，蜂蜜具有擴(kuò)張冠脈、營養(yǎng)心肌和降壓效應(yīng)。對已患有冠心病和高血壓的中老年人，每日服用蜂蜜50～140g，作為輔助治療，能改善病情，平穩(wěn)血壓。