目國(guó)家規(guī)定保健食品有27種功能，累計(jì)審批上市的保健食品多達(dá)萬(wàn)余種，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)已成為我國(guó)保健食品行業(yè)難以回避的現(xiàn)狀，而且保健食品原料的日趨匱乏，也束縛了保健食品的發(fā)展。因此，國(guó)家鼓勵(lì)企業(yè)自主研發(fā)新資源、新功能的保健食品，發(fā)現(xiàn)新資源食品將成為我國(guó)保健食品行業(yè)下一步升級(jí)的新動(dòng)力，香蕉抗性淀粉正符合了一發(fā)展趨勢(shì)。

香蕉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，新鮮香蕉難以直接制成保健品，香蕉抗性淀粉是采用青香蕉，經(jīng)過物理方法提取抗性淀粉而得的，具有無化學(xué)殘留、低糖、抗性淀粉含量高、營(yíng)養(yǎng)成分不流失等優(yōu)點(diǎn)，真正做到綠色工藝、環(huán)保，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)保健食品中沒有香蕉作為主要原料的空白。青香蕉中抗性淀粉含量達(dá)到60%，糖分低于3%，而人們食用的熟香蕉，糖分超過60%，淀粉含量低于3%，香蕉抗性淀粉就是最限度的保留了香蕉中抗性淀粉含量及氨基酸、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。

專家認(rèn)為香蕉抗性淀粉主要有五大優(yōu)點(diǎn)：

控制體重：抗性淀粉本身含熱量極低，又不能被消化吸收，不會(huì)增加熱量，食用后產(chǎn)生飽脹感，不必刻意節(jié)食，從而達(dá)到快樂減肥的效果。

預(yù)防腸道疾?。河捎诳剐缘矸墼谛∧c內(nèi)不被消化吸收，可以直接到達(dá)大腸，成為大腸微生物的碳源，有利于合成微生物蛋白，減少了不消化蛋白質(zhì)腐敗產(chǎn)生酚、胺類和吲哚類物質(zhì)，增加糞便通量。

預(yù)防和控制糖尿?。嚎剐缘矸鄄荒茉谛∧c內(nèi)分解為葡萄糖，因而不會(huì)提升體內(nèi)的血糖濃度，對(duì)胰島素分泌的影響極小，宜于血糖不穩(wěn)定及高血糖患者食用。

促進(jìn)心血管健康：香蕉抗性淀粉中含有豐富的鉀、鎂，能維持電解質(zhì)平衡、保持正常心肌收縮的協(xié)調(diào)作用?？剐缘矸圻€可以降低血漿中膽固醇和甘油三酯的含量，具有調(diào)整血脂，防止動(dòng)脈硬化與心腦血管疾病的作用。

排毒養(yǎng)顏：抗性淀粉可以在結(jié)腸內(nèi)被細(xì)菌發(fā)酵，其代謝產(chǎn)物可以維持腸道酸性環(huán)境，還可以促進(jìn)毒素的分解與排出，起到很好的排毒效果；還含有豐富的微量元素，長(zhǎng)期食用能使皮膚細(xì)膩健美。

對(duì)于香蕉抗性淀粉的認(rèn)可，專家稱，“首先，保健食品研發(fā)的第一要?jiǎng)?wù)是確保原料安全，全球超過4億人以香蕉為主食，安全性毋庸置疑。純物理方法提取的香蕉抗性淀粉幾乎保留了新鮮香蕉中的碳水化合物和微量元素，營(yíng)養(yǎng)豐富，且不存在化學(xué)試劑殘留等問題；其次，香蕉抗性淀粉采用的是青香蕉，淀粉含量高，糖分低，特別適合糖尿病人食用，還有助于降低血糖濃度；第三，香蕉來源豐富，可以大規(guī)模生產(chǎn)和推廣，而且香蕉主要產(chǎn)于海南、兩廣，易于品種和生長(zhǎng)條件控制，利于基地建設(shè)，保證了香蕉抗性淀粉的產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定。”

基于香蕉抗性淀粉眾多的保健功能，并利用我們?cè)谥兴庮I(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)，將香蕉抗性淀粉配以適宜的藥食同源的中藥材制備成具有各種功能的保健食品，如減肥食品、通便食品、降糖食品、祛斑美容食品、益生菌食品等一系列保健食品，適合不同人群食用。并且注重產(chǎn)品的食用性和便利性，開發(fā)出多種形式的保健食品，如減肥產(chǎn)品可以采用顆粒劑或者粉劑，通便食品、降糖食品制成膠囊或片劑等?！?/P>

對(duì)香蕉的充分利用，必將為保健食品的開發(fā)提供新思路和新來源。保健品招商網(wǎng)專家稱，“香蕉從作為人們平常食用的水果，到具有多種保健功能的食品，為保健食品尋找天然新來源提供了新思路，將來會(huì)有越來越多的蔬菜水果成為保健食品的新成員，也為保健食品發(fā)展增加了新動(dòng)力