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苦蕎茶屬于什么茶

當(dāng)人們剛接觸苦蕎茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)有人問(wèn)：“苦蕎茶屬于茶？”

    其實(shí)苦蕎茶并不是茶葉。它不是從茶樹上摘下來(lái)的葉子做成的，而是將生長(zhǎng)在高寒山區(qū)的苦蕎麥加工之后做成的茶?？嗍w茶是顆粒狀的，用沸水沖泡之后有一股麥香味飄散開來(lái)。茶湯金黃透亮，里面的茶粒顆顆可見，像一朵朵小米花。別看它叫“苦蕎茶”,但味道卻一點(diǎn)也不苦，喝完一口有淡淡的回甘味?？嗍w茶沖泡后的茶粒是可以吃的，它含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，味道有淡淡的甜味。甚至有人來(lái)不及吃早餐而把苦蕎茶粒當(dāng)早點(diǎn)吃的。泡上一杯苦蕎茶，真是可以一點(diǎn)也不浪費(fèi)。

    人們?cè)绞橇私饪嗍w茶，就越會(huì)成為它的忠實(shí)“粉絲”,這是為什么呢？主要還是因?yàn)榭嗍w茶的四大功效：降三高、軟化血管、美容養(yǎng)顏、清腸排毒決定的。其實(shí)傳統(tǒng)茶葉像綠茶、紅茶等也有很多功效。綠茶可以抗氧化、抗輻射，紅茶可以養(yǎng)胃等，但傳統(tǒng)茶葉也有某些缺點(diǎn)。比如綠茶、紅茶等含有茶堿和咖啡因，這些會(huì)導(dǎo)致人血壓升高，晚上喝了易失眠；胃不好的人尤其不能喝綠茶，刺激太大。而苦蕎茶是沒有這些缺點(diǎn)的，它含有傳統(tǒng)茶葉的功效如抗氧化、抗輻射等等，更含有傳統(tǒng)茶葉沒有的功效。它不但不會(huì)使人失眠，反而有安神的作用。對(duì)胃潰瘍患者的病灶更有修復(fù)作用。人們喝傳統(tǒng)茶葉，也許更多是因?yàn)橐环N文化感，而苦蕎茶也是一種新的茶文化。一種對(duì)健康追求的文化。