2015年，中國食品工業(yè)取得了令人滿意的成績，雖然中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議在去年底提出了調(diào)整結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型發(fā)展的理念，但是食品工業(yè)在整個(gè)一年的表現(xiàn)以及政府部門針對食品行業(yè)做出的舉措已經(jīng)表明，2015，是中國食品工業(yè)由大轉(zhuǎn)強(qiáng)蓄勢待發(fā)之年。

　　據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)資料，2015年1—9月，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)(不含煙草)累計(jì)完成主營業(yè)務(wù)收入74620.6億元，同比增長5.1%；實(shí)現(xiàn)利潤總額4588.3億元，同比增長11.9%；稅金總額2313.6億元，同比增長7.1%。

　　2015年1—9月，農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)及酒、飲料和精制茶制造業(yè)完成工業(yè)增加值（現(xiàn)價(jià)）占全國工業(yè)增加值的比重分別為4.77%、2.14%和2.22%，同比分別增長5.6%、7.1%和8.0%。

　　固定資產(chǎn)增速有所回落　　2015年1—8月，食品工業(yè)完成固定資產(chǎn)投資額12386.79億元，同比增長7.3%，增幅比全國平均水平低3.6個(gè)百分點(diǎn)，占全國固定資產(chǎn)投資額的3.5%。分行業(yè)來看：食品制造業(yè)投資增速最快，達(dá)到13.9%；農(nóng)副食品加工業(yè)投資增速7.1%；酒、飲料和精制茶制造業(yè)投資增速2.3%；煙草制品業(yè)的投資仍為負(fù)增長，增速為-16.8%。

　　區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展基本穩(wěn)定　　去年前三季度，食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入排在前10位的地區(qū)是：山東、河南、湖北、江蘇、四川、廣東、湖南、福建、遼寧和安徽，共實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入53900.36億元，占全國食品工業(yè)65.8%。

　　食品出口貨值有所下降　　去年前三季度，規(guī)模以上食品工業(yè)實(shí)現(xiàn)出口交貨值3216.5億元，同比降低2.0%。四大類食品工業(yè)行業(yè)中，出口增速2降2升。其中，農(nóng)副食品加工業(yè)出口交貨值2191.0億元，同比減少2.5%；食品制造業(yè)819.7億元，增長0.5%；酒、飲料和精制茶制造業(yè)176.9億元，下降8.8%；煙草制品業(yè)28.9億元，增長10.0%。

　　總的來說，2015年全國食品工業(yè)發(fā)展與工業(yè)和國家宏觀走勢大體相當(dāng)，主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增速趨穩(wěn)向好，結(jié)合2015年前三季度數(shù)據(jù)初步預(yù)測：2015年，全國規(guī)模以上食品工業(yè)增加值增速在6.5%左右；實(shí)現(xiàn)主營業(yè)務(wù)收入11.6萬億元，同比增長6.5%；實(shí)現(xiàn)利潤總額8000億元，同比增長5.5%；上繳稅金9700億元，同比增長4.9%；固定資產(chǎn)投資額2萬億元，同比增長7.3%。

　　可以說，“十二五”收官之年的2015年，全國食品工業(yè)發(fā)展趨穩(wěn)向好，而且這樣的趨穩(wěn)向好是在國內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大、增速放緩的形勢下，中國食品工業(yè)創(chuàng)造的不凡業(yè)績。