半個(gè)世紀(jì)以來，營(yíng)養(yǎng)科學(xué)相關(guān)的詞匯都分散在醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)、生物化學(xué)、農(nóng)學(xué)等很多相關(guān)專業(yè)的名詞匯編等資料中，沒有一個(gè)集中和權(quán)威匯集之處。營(yíng)養(yǎng)學(xué)的一些核心詞匯缺少標(biāo)準(zhǔn)的定義和解釋，學(xué)者們的理解往往存在一定差異。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、人民生活改善，營(yíng)養(yǎng)工作日漸得到重視，有關(guān)食物營(yíng)養(yǎng)和人群營(yíng)養(yǎng)等方面的新著述、文件、標(biāo)準(zhǔn)等不斷出現(xiàn)。

    同時(shí)，國(guó)際學(xué)術(shù)交流、貿(mào)易往來也不斷引進(jìn)一些新的科學(xué)名詞、術(shù)語。近年來，科普工作發(fā)展很快，媒體傳播食物營(yíng)養(yǎng)知識(shí)時(shí)，時(shí)常使用一些不科學(xué)的名詞、術(shù)語，給大眾造成含混不清的概念。一些規(guī)范性文件都各自使用一些營(yíng)養(yǎng)名詞術(shù)語，但沒有統(tǒng)一的、標(biāo)準(zhǔn)的解釋。2007年，WHO首次頒布傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)名詞術(shù)語，該名詞術(shù)語也沒有專門針對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的術(shù)語解釋。 

　　為了統(tǒng)一解釋和規(guī)范使用營(yíng)養(yǎng)名詞術(shù)語，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教學(xué)、專業(yè)交流、科普宣傳、技術(shù)推廣等工作的開展及相關(guān)政策法規(guī)的制定和執(zhí)行，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)工作更好發(fā)展,特制定《營(yíng)養(yǎng)名詞術(shù)語》標(biāo)準(zhǔn)。 

　　《營(yíng)養(yǎng)名詞術(shù)語》涉及基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué)、人群營(yíng)養(yǎng)學(xué)、公共營(yíng)養(yǎng)學(xué)、臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)及營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究方法等多個(gè)方面，是營(yíng)養(yǎng)科學(xué)界規(guī)范營(yíng)養(yǎng)學(xué)各項(xiàng)工作用語的通用標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)以最新出版的國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)和文獻(xiàn)為基礎(chǔ)和參考，盡可能與現(xiàn)有的最新版本的標(biāo)準(zhǔn)和文獻(xiàn)保持一致。

關(guān)于發(fā)布推薦性衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《營(yíng)養(yǎng)名詞術(shù)語》的通告

現(xiàn)發(fā)布推薦性衛(wèi)生行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《營(yíng)養(yǎng)名詞術(shù)語》，其編號(hào)和名稱如下：

　　WS/T 476-2015 營(yíng)養(yǎng)名詞術(shù)語 
　　該標(biāo)準(zhǔn)自2016年7月1日起施行。 
　　特此通告。

　　附件:WS/T 476-2015 營(yíng)養(yǎng)名詞術(shù)語.pdf

國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委 
2015年12月29日