新春佳節(jié)臨近，為防止發(fā)生食品安全突發(fā)事件，維護公眾健康，使公眾度過一個安定、祥和的春節(jié)，海南省食安辦發(fā)布食品安全消費提示，不要自行捕撈、采摘食用河豚魚、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺、毒蘑菇等，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位禁止采購、加工和銷售河豚魚、銅鑄蟹、蟾蜍、織紋螺等有毒有害動植物。

    河豚魚

    河豚魚，又稱“河鲀魚”“龜魚”“雞抱”“氣泡魚”“氣鼓魚”等，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水匯合處也可發(fā)現(xiàn)。一般體長在10～750px左右，大的可達1575px以上。全體橢圓形，前部鈍圓，尾部漸細。吻短，圓鈍；口小，端位，橫裂。上下頜各具有2個板狀門齒，中縫明顯。唇發(fā)達，下唇兩端向上彎曲在上唇的外側(cè)。眼小，鰓孔小，為一弧形裂縫，位于胸鰭的前方，體表密生小刺。背鰭位置很后，與臀鰭相對；無腹鰭；尾鰭后端平截。體背灰褐，體側(cè)稍帶黃褐，腹面白色；體背、側(cè)面的斑紋隨種類不同而各異。河豚魚中毒的主要原因是其含有的河鲀毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒癥狀，嚴重者可危及生命。潛伏期為0.5～3小時。河豚魚中毒極易導(dǎo)致中毒人員的神經(jīng)麻痹，進而心跳、呼吸停止而死亡，現(xiàn)在尚無特效的解毒藥和治療方法，中毒死亡率比較高。在全國各地（尤其是沿海地區(qū)）因食用河豚魚引起的食物中毒傷亡事故時有發(fā)生。因此，國家早已明令禁止經(jīng)營河豚魚。

    銅鑄蟹

    銅鑄蟹，又稱銅鑄熟若蟹。頭胸甲殼呈橫卵圓形，背部隆起分區(qū)明顯，表面光滑。全身表面呈青綠至紫褐色，其間有白色，褐色與青橙色的不規(guī)則花紋，形成特殊的斑駁色彩，甲長約5公分，甲寬約10公分?？赡芎新楸孕陨锒舅兀卸静∪吮憩F(xiàn)為口唇、手腳發(fā)麻，步態(tài)不穩(wěn)等癥狀。

    海鱟

    鱟亦稱馬蹄蟹，是一種古老的生物，主要有中國鱟、圓尾鱟等品種。我國沿海地區(qū)食用的是中華鱟，圓尾鱟與中國鱟外形相似，從外型上較難區(qū)分。圓尾鱟成體及幼體的卵、肌肉、黃色結(jié)締組織均富積有河豚毒素，人食用后中毒表現(xiàn)為頭暈、胸悶、口周麻木、四肢無力，甚至呼吸肌麻痹而危及生命。

    為有效預(yù)防海鱟中毒，在圓尾鱟和中華鱟難以區(qū)別的情況下建議市民盡量不要購買或食用鱟類；餐飲單位要嚴格把好進貨渠道和采購驗收兩道關(guān)，禁止采購和加工有毒鱟類。一旦誤食出現(xiàn)口周麻木、四肢無力等癥狀，應(yīng)立即上醫(yī)院治療。

    蟾蜍

    蟾蜍是兩棲動物，俗稱癩蛤蟆，我省各地有分布。蟾蜍身體表面有許多疙瘩，內(nèi)有毒腺，其分泌出來的黏液含有劇毒，對人體心臟、消化道及中樞神經(jīng)產(chǎn)生嚴重損害。癥狀表現(xiàn)為頭暈、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重的會出現(xiàn)昏迷，呼吸、循環(huán)衰竭而死亡。蟾蜍的毒性物質(zhì)，不單存在于耳下腺和皮膚腺，其毒性物質(zhì)還存在于肌肉、肝臟和卵巢。蟾蜍可作中藥，但必須通過加工。含蟾蜍成分的中藥如果過量服用，也會導(dǎo)致中毒。

    為防止中毒，市民切勿隨意食用蟾蜍，購買食用蛙類時要辨清青蛙與蟾蜍，慎防中毒。餐飲單位禁止加工制作蟾蜍。目前對蟾蜍中毒尚無特效療法。一旦發(fā)生誤食蟾蜍中毒，應(yīng)立即采用催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸等方法，迅速排除毒素。皮膚染毒也要迅速用溫開水沖洗，并盡快送醫(yī)院處理。

    織紋螺

    織紋螺，俗稱海絲螺、海獅螺、麥螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、廣東、海南沿海?？椉y螺的外形特征表現(xiàn)為尾部較尖，細長，長度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀，潛伏期最短為5分鐘，最長為4個小時。對食用織紋螺引起的中毒，目前尚無特效治療解毒藥物。

    麻風果

    麻風樹又名假花生樹、青桐木、黃腫樹、臭油桐、亮桐、水漆、桐油樹等，屬大戟科灌木，高3～4米。種子呈長圓形，種衣呈灰黑色。麻風樹全株有毒，莖、葉、樹皮均有豐富的白色乳汁，內(nèi)含大量毒蛋白，但以種子含量最高。食2～3粒即可中毒，7～8粒可致死。進食麻風樹種子后數(shù)小時至10余小時發(fā)病，中毒表現(xiàn)主要為頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，也可出現(xiàn)畏寒、發(fā)熱、腰痛、醬油色尿、黃疸、貧血等溶血癥狀。部分患者還可表現(xiàn)出皮膚干燥、口干、面部皮膚潮紅、瞳孔輕度擴大，心率快等。中毒輕者一般一天左右能夠恢復(fù)。

    請勿自采自食麻風果，以免誤食發(fā)生中毒；中毒后，應(yīng)立即采取刺激口咽催吐或藥物催吐等措施，并盡快到醫(yī)療機構(gòu)救治。學(xué)校及家長要教育學(xué)生勿采摘麻風果，提高防范意識和自我保護能力，預(yù)防麻風果中毒事件發(fā)生。

    洋金花

    曼陀羅又稱瘋茄兒，其花稱洋金花，是常用的中藥之一。種類很多，各地稱呼也不一致，為一年生的草本，我國各地都有生長，大多是野生。全株有毒，主要成分是莨菪堿、阿托品及東莨菪堿等生物堿。各種之間所含毒性成分及量各不相同，根、莖、葉、花、果實含毒量也不等，以種子含毒量最高。誤食種子，漿果或幼苗可引起中毒?；颊哂锌诟?、吞咽困難、聲音嘶啞、皮膚干燥、潮紅、發(fā)熱，心跳增快、呼吸加深、血壓升高、頭痛、頭暈、煩操不安等癥狀。

    預(yù)防措施是加強宣傳教育，尤其是教育兒童識別并不吃曼陀羅的漿果，防止曼陀羅的種子混入可食豆類，防止曼陀羅的幼苗、葉子混入菠菜等蔬菜中，在食用菠菜等蔬菜時，要挑除菜葉的雜草雜葉。

    野山芋

    野山芋又稱海芋，為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，分布于南方各省區(qū)，全株有毒，以塊莖毒性最強烈。野山芋根莖含有生物堿和草酸鈣，又稱含毒皂甙；另一種毒性成分帶有刺激性的辣味。野山芋的毒性主要作用于中樞神經(jīng)系統(tǒng)和生成高鐵血紅蛋白造成機體缺氧，還有消化道刺激癥狀。生食葉和根都會引起口腔、舌強烈刺激和燒灼感，有描述稱猶如飛針拮喉，反應(yīng)非常劇烈。其毒性有季節(jié)性變化，以旱季末最高。對該植物的敏感性有明顯的個體差異。故絕對不宜食用，嚴重者可因呼吸受阻致死。

    毒蘑菇

    1、狗尿苔

    學(xué)名半卵形斑褶菇，又稱“致幻蘑菇”。菌蓋小，半球形至鐘形，煙灰色至褐色。誤食中毒后一般無胃腸道反應(yīng)，但病情發(fā)病較快，表現(xiàn)為精神異常、跳舞唱歌、狂笑，產(chǎn)生幻視，有的昏睡或講話困難。

    2、致命白毒傘

    致命白毒傘常見于黧蒴樹的樹蔭下，一般與樹根相連。新鮮毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒傘菌體所含毒素便足以毒死一個成年人，中毒表現(xiàn)為對人體肝、腎、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等重要臟器造成損害，危害極為嚴重。

    3、白毒鵝膏菌

    子實體中等大，純白色，夏秋季分散生長在林地上。此蘑菇含劇毒，中毒癥狀主要以肝損害型為主，死亡率很高。

    4、黃斑蘑菇

    黃斑蘑菇多在夏秋季在林中地上或草原上單生或群生。與可食的四孢蘑菇相似，子實體較大，白色，受傷處速變金黃色。中毒表現(xiàn)為頭痛及腹瀉等病癥。