隨著生活水平的提高，我們對養(yǎng)生也有了更高的追求，現(xiàn)在已經(jīng)不是溫飽的年代，我們要求的是吃好吃出健康，所以飲食上也更注重營養(yǎng)搭配。但這樣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，食品的貯藏也是促進(jìn)我們養(yǎng)生的一個重要方面，食品在正確的貯存條件下才能確保其營養(yǎng)價值，否則不但不能養(yǎng)生還會破壞我們的健康，所以要特別留意這些細(xì)節(jié)問題。 

1、果蔬：保健品招商網(wǎng)表示，果蔬在貯存過程中如果其中一個爛掉，其他果蔬也會接連爛掉，微生物在不知不覺中飛速繁殖，所以要想延長果蔬保質(zhì)期一定要把開始變爛的果蔬分離出來，同時在冰箱里冷藏，以抑制微生物活動。 

2、調(diào)味料：新鮮的蔥、姜、蒜、辣椒很容易在貯存過程中失水變干燥，最好的辦法是在不清洗調(diào)味品的前提下用錫箔包緊這些調(diào)味品，可有效延長期保質(zhì)期。如果是辣椒粉、花椒等干燥的調(diào)味料，干燥密封狀態(tài)保存就可以了。 

3、茶葉：平?？梢园巡枞~放在干燥、避光的密封容器中保存，但如果想實(shí)現(xiàn)長期貯存的目的就需要借助冰箱。把茶葉用錫罐密封好，放在冷凍室內(nèi)貯存，至少可以保存一年以上，且營養(yǎng)成分不會損失。 

4、牛奶：你知道牛奶為什么用利樂包嗎？這種包裝由復(fù)合層組成，包括塑料、紙和鋁箔，可以確保牛奶能隔離空氣和光線，從而保證其新鮮營養(yǎng)，其原因在于牛奶中的營養(yǎng)成分會在光線及空氣中分解，甚至酸化、變質(zhì)，產(chǎn)生有害健康的物質(zhì)。所以牛奶應(yīng)該在避光、密封的情況下保存，如果購買大包裝的牛奶一次不能飲用完畢，應(yīng)該把牛奶包裝封好，在冰箱里冷藏，以盡量減少其營養(yǎng)損失，也能避免外界細(xì)菌入侵。 

5、五谷雜糧：保健品代理專家表示，谷類食品中營養(yǎng)成分以B族維生素為主，這類維生素見光會迅速分解，從而使谷類失去原有的營養(yǎng)價值。谷類在空氣中還會被慢慢氧化，也會導(dǎo)致很多營養(yǎng)損失。所以這類食品也要做到避光處理，最好能放在不透明的加蓋容器里，每次購買谷類不過過多，以免在貯存中營養(yǎng)損失殆盡。 

6、食用油：食用油最怕被氧化，氧化后就會酸敗產(chǎn)生有害健康的毒素，光照、高溫都會是氧化加速進(jìn)行，所以食用油應(yīng)該放在避光的陰涼處保存，同時加點(diǎn)抗氧化劑效果更好，維生素E有很強(qiáng)的抗氧化功效，所以不妨在油桶中添加1-2粒，可以幫你延長油脂的保存期限，且避免營養(yǎng)流失。