1948年5月5日，從肝臟分離出來(lái)的維生素B12首次在顯微鏡下出現(xiàn)在人類的眼前。

    維生素B12是唯一含有鈷、磷的水溶性維生素，又稱為”鈷胺素”或”青鈷胺素”,其化學(xué)結(jié)構(gòu)是所有維生素中最復(fù)雜的一種，也是最具威力的維生素。

    植物不含維生素B12，能提供豐富的維生素B12的食物包括：蛋、腎臟、牛肝、牛肉、牛乳、乳酪、鰨魚(yú)、火腿、奶粉、豬肉。因此，保健品代理網(wǎng)表示，素食者較易缺乏維生素B12，更易罹患惡性貧血癥。

    惡性貧血癥是一種血球疾病，如不加以治療可能會(huì)致命，維生素B12就是醫(yī)治這惡性貧血癥的特效藥。

    我們的胃中有一種名為內(nèi)在因子的物質(zhì)，可以讓健康的人從食物中吸收維生素B12，當(dāng)人們?nèi)狈?nèi)在因子的物質(zhì)時(shí)，就無(wú)法吸收維生素B12，從而導(dǎo)致惡性貧血癥。

    維持體內(nèi)維生素B12的最佳方法，對(duì)于大部分成年人的維生素B12補(bǔ)充量，建議每天早餐或晚餐之后，由舌下吸收一粒2500mcg（微克），當(dāng)其直接進(jìn)入血液之后，才不會(huì)被胃酸破壞，造成身體額外的負(fù)擔(dān)。