我們都知道蔬菜中含有豐富的維生素，多吃蔬菜可以補(bǔ)充很多人體所需要的營養(yǎng)，但是蔬菜中除了維生素以外，還能給我們帶來什么幫助呢？

很多人一直認(rèn)為，生吃蔬菜比煮著吃更健康。因?yàn)樯阅芊乐咕S生素流失，能帶來營養(yǎng)最大化。但其實(shí)這些想法都是錯(cuò)誤的，因?yàn)槭卟怂臓I養(yǎng)素絕不只有維生素，而生吃蔬菜人體易產(chǎn)生有害物質(zhì)。

保健品招商網(wǎng)表示，傳統(tǒng)的七大類營養(yǎng)素加現(xiàn)代的成千上萬種植物所含化學(xué)物質(zhì)的存在都不足以概括蔬菜的好，因?yàn)樗鼈兊奶烊淮钆渲挥性谠鷳B(tài)的物產(chǎn)上才能獲得。因此，每一棵小菜、每一個(gè)果實(shí)都是那么奇妙，根本不是維生素你高我低那么簡單。所以，只有經(jīng)常吃、全面吃，才能完整地獲取來自蔬菜的滋養(yǎng)。