據(jù)國外媒體報(bào)道，2006年，美國的眼保健食品銷售額已占該國功能食品市場總銷售額的75%，日本的眼保健食品銷售額亦占該國保健食品市場總銷售額的49%左右。

 

    開發(fā)應(yīng)用最早、銷量最大的產(chǎn)品首推藍(lán)莓。據(jù)了解，目前歐洲與美國市場上以藍(lán)莓為基礎(chǔ)的護(hù)目食品數(shù)量多達(dá)上百種，最主要的藍(lán)莓類護(hù)目食品有：藍(lán)莓+葉黃素、藍(lán)莓+葡萄籽提取物、藍(lán)莓+VC等。除藍(lán)莓外，“類胡蘿卜素”是應(yīng)用較多的第二大類植物性護(hù)目食品原料，主要有：葉黃素、番茄紅素、隱黃質(zhì)、玉米黃質(zhì)、辣椒紅素和蝦青素等。類胡蘿卜素的國際市場銷量高達(dá)數(shù)千噸，其中大多用作眼保健食品。日本和美國分別報(bào)道說，經(jīng)常服用蝦青素可防止眼底出血和視網(wǎng)膜黃斑退化。此外，經(jīng)常服蝦青素類眼保健食品還可防治白內(nèi)障。

 

    其他具有顯著改善視力作用的眼保健食品原料還有：黑豆，日本學(xué)者研究表明：黑豆含18種以上花青素類物質(zhì)，尤其“矢車菊素”的含量最高，能有效改善黃斑退化癥狀，故常吃黑豆對(duì)老年人來說非常有益;葡萄籽提取物，其主要成分也是花青素類物質(zhì);小米草，它是北美洲特有的植物，當(dāng)?shù)鼐用穹Q小米草為“明目草”，在美國至少有數(shù)十種以小米草為主要成分的護(hù)目食品，銷路均不錯(cuò)。

 

　 國內(nèi)市場有待挖掘

    我國開發(fā)眼保健食品還有他國所沒有的中藥優(yōu)勢。據(jù)了解，至少有一二十種中藥材具有“清肝明目”的作用。這類藥材包括：白菊花、草決明子、桔梗、細(xì)茶、燈心草、山梔子、白芷等等。其實(shí)國內(nèi)不少眼科藥物均為中成藥制劑，故利用中藥材開發(fā)眼保健食品應(yīng)為我國廠商可走的一條捷徑?？傊覈?3億人口的巨大市場，開發(fā)新型眼保健食品無疑具有廣闊的市場前景。

 

    對(duì)眼睛有益的食品、飲料、藥品在我國已經(jīng)有很大的市場，然而具有保護(hù)眼睛功能的眼保健食品卻沒有形成良好的市場。與我國市場發(fā)展不同的是，國外眼保健食品非常受歡迎，目前已有上千品種在歐美日等國外市場暢銷。

 

    事實(shí)上，我國并不缺乏花青素類眼保健食品資源，如原產(chǎn)歐美國家的藍(lán)莓現(xiàn)國內(nèi)已大規(guī)模引種成功。此外，我國北方地區(qū)普遍種植葡萄，而葡萄籽也是花青素的主要來源。我國黑豆產(chǎn)量居世界第一。其他眼保健食品原料除小米草外基本上都有國產(chǎn)，所以，我國發(fā)展眼保健食品生產(chǎn)不存在原料供應(yīng)的“瓶頸問題”。那么，為何在發(fā)達(dá)國家眼保健食品市場能做大，而我國眼保健食品市場卻至今舉步維艱?關(guān)鍵在于沒有一家公司能在這方面做開拓性工作。我國擁有極其龐大的用眼過度人群，如廣大中小學(xué)生以及以電腦為主要操作工具的工作人員等，這些人最需要服用護(hù)眼食品。中老年人則是另一大需要服用護(hù)眼食品的人群。故理論上我國應(yīng)有數(shù)億人需要經(jīng)常服用眼保健食品，其終端銷量應(yīng)在數(shù)百億元人民幣。但現(xiàn)在這一市場尚未真正啟動(dòng)。

 

　對(duì)于中老年人來說，視網(wǎng)膜黃斑退化、白內(nèi)障、青光眼等眼病則更為常見。醫(yī)學(xué)研究表明：上述眼病均為發(fā)病時(shí)間較長的眼科疾病，其發(fā)病時(shí)間可長達(dá)數(shù)年乃至幾十年之久。而且一旦發(fā)病，難以用藥物進(jìn)行治療。如果人們平時(shí)能經(jīng)常吃一些對(duì)眼睛有益的食品，不僅能延緩眼病發(fā)生，對(duì)已有癥狀還有緩解作用。但是這些眼保健產(chǎn)品大多銷路平平，在國內(nèi)市場知名度不高。這一情況表明，想要打開國內(nèi)眼保健食品市場，我國生產(chǎn)商還需要做大量的工作。面對(duì)這樣的商機(jī)，國內(nèi)的廠家準(zhǔn)備好了嗎?