愛美的女性都知道女人要想美，一日不可無豆，尤其是黃豆的營養(yǎng)價值高，對女性尤其重要。

黃豆PK黑豆，誰更營養(yǎng)？

這是個很多人都關(guān)心的問題。保健品招商代理專家表示，大豆里最具價值的植物蛋白質(zhì)，黃豆、黑豆含量相當，都高達36%~40%。它們都富含18種氨基酸，特別是人體必需的8種酸含量，比美國FDA規(guī)定的高蛋白質(zhì)標準還高。都含有19種油脂，不飽和酸含量達80%，吸收率高達95%以上，都能滿足人體對脂肪的需要。

當然也有區(qū)別，黃豆的熱量要略低于黑豆；而黃豆的胡蘿卜素含量高達200微克，是黑豆的4倍；黃豆維生素E的含量也要高于黑豆。

保健品招商專家表示，黑豆也有黃豆不及之處，首推黑豆種皮釋放的紅色花青素，花青素的神奇作用GH將在下期有專題進行講述，其中對我們最有誘惑力的是花青素可以清除體內(nèi)自由基，也就是能幫我們抗老防衰。

《本草綱目》里說：“豆有五色，各治五臟，惟黑豆屬水性寒，可以入腎。常食用黑豆，可百病不生?！?/SPAN> 黑豆入腎經(jīng)，所以具有滋腎補腎、補血明目之功能，這也是黃豆不能及的。