酒，在我們的日常生活中必不可少，即便是滴酒不沾的人，也不會(huì)與酒完全絕緣。酒是一種含乙醇及其他成分的飲料，主要由米、麥、黍、高粱、水果和曲釀成。

　　酒的品種極多，成分差異較大。保健品招商網(wǎng)表示，一般白酒除乙醇含量較高外，尚含有高級(jí)醇類、脂肪酸類、酯類、醛類等；而黃酒、葡萄酒等除含水和乙醇外，還含有葡萄糖、糊精、甘油等。酒中所含的乙醇，能使大腦抑制功能減弱而表現(xiàn)出興奮。中等量乙醇可以擴(kuò)張皮膚血管，而大量飲酒則可麻痹延腦中樞而導(dǎo)致循環(huán)虛損。由于乙醇對(duì)血管運(yùn)動(dòng)中樞的抑制，能引起外周血管擴(kuò)張，這就就是酒后感到暖和的原因之一。

　　酒與藥有著相互關(guān)聯(lián)的作用。酒精便是一種重要的溶劑，用酒可制成多種藥酒、酊劑，也可通過酒對(duì)藥物進(jìn)行浸、洗、炒、煎等法炮制、引藥上行，增強(qiáng)藥力。保健品代理網(wǎng)表示，藥酒是以不同的藥物，用白酒浸泡而成。酒通過擴(kuò)張血管，增加血液循環(huán)，會(huì)增加機(jī)體對(duì)藥物的吸收。如大家所熟悉的虎骨酒、國公酒、五加皮酒等等，均是借辛酒行散之性活絡(luò)通經(jīng)來治療風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)痛等病。用酒來浸泡水果等自然食物同樣也有治病的作用。

　　酒的保健養(yǎng)生和治病的作用都是實(shí)實(shí)在在的；即使是營養(yǎng)學(xué)專家，也常要求人們少量飲酒，以達(dá)到健身、長(zhǎng)壽的目的。

遠(yuǎn)在古代，醫(yī)生給病人治病時(shí)，就多用酒來做藥?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》上即辟有專寫酒療的“湯液醪醴論”，醪和醴都是酒類?！端貑枴分姓撌鲋委熂∧w麻木的方法，說:“經(jīng)絡(luò)不通，病生于不仁，治之以按摩醪藥。”