人體肥胖，主要是皮下及肝臟等部位積累了多余的脂肪類物質(zhì)。茶葉含有咖啡堿、黃燒醇類、維生素類等化合物，能促進脂肪氧化，除去人體內(nèi)多余的脂肪。因此，多喝茶對減肥是有幫助的。

茶為什么能瘦身呢？中醫(yī)認為，肥胖的病因有“ 濕”、“ 痰”、“水飲內(nèi)?！钡?。因此瘦身食品多以健脾益胃、化濕利水為最佳,而茶的作用正在于此。它清熱利水，化痰消食，溫養(yǎng)脾胃，烏龍茶、鐵觀音等是深受人們喜愛的茶葉。保健品招商網(wǎng)表示，在大魚大肉之后，人們習(xí)慣沖上一杯香茶，這是因為酒肉之后喝一杯香茶會使胃中舒服些，正是利用了它具有消除油膩的作用。根據(jù)實踐經(jīng)驗，喝烏龍茶及沱茶、普洱茶、磚茶等緊壓茶，更有利于降脂減肥。據(jù)國外醫(yī)學(xué)界一些研究資料顯示：云南普洱茶和沱茶具有減肥健美功能和防止心血管病的作用。臨床實驗表明：常飲沱茶，對年齡在40～50 歲的人，有明顯減輕體重的效果，對其他年齡段的人也有不同程度的效用；70% 以上的病例顯著地降低了人體中三酰甘油的含量。