不同顏色的食物對人體的，食物有各種各樣的顏色，而且不同顏色的食物所含的功效是不一樣的，白色食物中含有豐富的植物營養(yǎng)素，有助于安定情緒，對于高血壓，心臟病的患者是有很多好處的，而且白色食物對人的食欲有一定的控制作用，對于減肥者來說，是很有好處的。  

     白色，總給人單純潔凈的感覺，但白色食物卻一點也不“單純”同樣富含多種營養(yǎng)，是健康食譜中不可或缺的一員。日常生活中，常見的白色食物有大豆、大蒜、大米、燕麥、菜花、白蘿卜、白菜、蓮藕、竹筍、冬瓜、蘑菇、雪梨、山藥(淮山)、百合、銀耳，以及牛奶、 豆腐等。每一種白色食物都有其獨特的營養(yǎng)價值和健康意義，在我們的生活中是天然的對我們人體有益的保健品。

    1、銀耳。又稱白木耳，銀耳味甘淡、性平，無毒，入肺、胃、腎三經，具有生津潤肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補腦強心的作用，適用于肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等癥。銀耳被譽為“長生不老藥”、“延年益壽品”、“菌中之王”，具有滋潤而不膩滯的特點，對體虛、久病初愈，不宜用其它補藥的病人及陰虛內熱，內熱而有出 血傾向者更為適用。保健品招商代理網認為，要注意的是感冒初起口干者忌用，或風寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。

    2、梨子。有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。在秋季若因氣候過度干燥，繼而出現口渴、便秘、干咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等癥狀，可多食梨。想要用梨子養(yǎng)生前要考慮是否適合自己的體質，體質虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過、煮湯。

    3、甘蔗。甘蔗味甘，平，無毒，主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸煩熱，有滋陰 潤燥、和胃止嘔、清熱解毒之功效，對于因陰液不足所導致口干、咳嗽痰少、大便秘結等癥，可利用多食甘蔗來改善癥狀。熱性病飲生蔗汁最好，喻為“天生復脈湯”。但甘蔗汁煮熱則性轉溫，有溫補功效。

    4、薏仁。薏仁性味甘，淡微寒，歸脾、肺、腎經，具有美白養(yǎng)顏的功效，性屬平和，補而不膩，愛美的女性對此一定不陌生。薏仁含蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、錳以及維生素B1、B2、E及纖維素等，有益人體健康。

    5、大豆。大豆植物中的營養(yǎng)十分豐富，富含眾多對人體十分有益的營養(yǎng)成分，是一種天然、綠色、健康的食物。保健品招商網表示，大豆的營養(yǎng)成分中，蛋白質含量可達到大約40%，同時還含有多種人體必需的氨基酸，可提高人體免疫力，增強體質。大豆所含的油脂多為不飽和脂肪酸，還含有豐富的卵磷脂，可幫助乳化血管里的膽固醇，防止血管硬化，再加上大豆皂甙(一種植物營養(yǎng)素)有降低血脂的作用，因此，每天食用一定量的豆制品可幫助預防心血管疾病，保護心臟。大豆中含有多種礦物質，如鈣質，多食用可防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育。大豆中的異黃酮也可緩解骨質丟失，促進骨生成，有助于維持骨骼健康。大豆含有豐富的膳食纖維及低聚糖，這有益于腸道健康。因此，大豆是人體提高免疫力，抵抗疾病，保護心臟的最佳保健品。

     6、大蒜。大蒜是常用的調味品，也是人們最早用于治療疾病和保持健康的藥物之一， 具有很高的藥用價值。大蒜中的蒜素能激發(fā)人體免疫力，降低血總膽固醇、抑制血小板活性、降低血液粘度，從而預防動脈硬化的發(fā)生發(fā)展。蒜素及其同系物能有效地抑制癌細胞活性，使之不能正常生長代謝，最終導致癌細胞死亡;大蒜也能阻斷霉菌將硝酸鹽還原為致癌物質亞硝酸鹽，從而防治癌癥;大蒜中的鍺和硒等元素有良好的抑制腫瘤或抗癌作用。

    7、牛奶。保健品代理網表示，出了名的富鈣食品，其所含的鈣質容易被人體吸收，是人體日常生活中獲取鈣營養(yǎng)的上佳選擇。洋蔥、谷物和許多植物的果肉：含有槲皮素，這種具有抗氧化作用的植物營養(yǎng)素是植物界分布最廣的黃酮類化合物，被證實具有抗病毒、抗腫瘤、保護心血管等許多藥理學作用。