不是所有的“姜”都能稱(chēng)為【懷姜】, 【懷姜】即“清化姜”、“博愛(ài)姜” ,主要分布在博愛(ài)縣北部的許良、清化、月山、柏山及附近鄉(xiāng)鎮(zhèn),迄今已有1700多年的 種植歷史。博愛(ài)縣土地疏松肥沃,雨量充沛,光照充足,氣候溫和,素有“金博愛(ài)”和 “太行山下小江南”的美譽(yù),獨(dú)特的自然環(huán)境非常適宜懷姜的生長(zhǎng)。
博愛(ài)縣是我國(guó)黃河以北生姜的主要產(chǎn)區(qū)。博愛(ài)姜塊大、絲細(xì)、品質(zhì)佳、產(chǎn)量高、味道 美、香辣宜口、百煮不爛、抗逆力強(qiáng)、含水量少,易加工儲(chǔ)藏,是同類(lèi)中的佼佼者。
古方紅糖;古方紅糖產(chǎn)于原生態(tài)山地,精選云貴高原海拔1100米陽(yáng)光鮮蔗,歷 古方 紅糖經(jīng)18道工序手工熬制而成;其工藝流程主要有:榨汁、開(kāi)泡、趕水、出糖、打沙、成 型等基本步驟,采用"直風(fēng)槍灶"和"連環(huán)鍋",手工熬制而成,天然醇香,不添加現(xiàn)代工 藝中的硫磺、磷酸、石灰等,不添加防腐劑、色素、抗結(jié)劑、助劑等,從甘蔗取汁到最 后的成品入庫(kù),完全采用物理方法將這些糖分進(jìn)行結(jié)晶。保留了對(duì)人體有益的各種天然 分和微量元素,是溫補(bǔ)佳品。尤其適合產(chǎn)婦、老人以及女性補(bǔ)血?dú)庵谩?/div>
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