天然豐富礦物質(zhì)決定了大麥若葉的高堿性度，人類80%的疾病與酸性體質(zhì)有關(guān)，酸性體質(zhì)是百病之源，大麥若葉的堿性度高達(dá)66.5（由日本食品分析中心提供數(shù)據(jù)），被譽為“堿性食物之王”，可以中和體內(nèi)酸性毒素、平衡酸堿、有效改善酸性體質(zhì)。