維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質(zhì),在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。維生素既不參與構(gòu)成人體細胞,也不為人體提供能量。
維生素是維持身體健康所必需的一類有機化合物。這類物質(zhì)在體內(nèi)既不能是構(gòu)成身體組織的原料,也不是能量的來源,而是一類調(diào)節(jié)物質(zhì),在物質(zhì)代謝中起重要作用。
小兒由于生長發(fā)育快,代謝旺盛,若不注意,小兒更易缺乏維生素B2。維生素B2可以促進皮膚和毛發(fā)的正常生產(chǎn),對發(fā)育也有促進作用。缺乏維生素B2會影響鐵在身體里的吸收、貯存和運轉(zhuǎn),造成缺鐵性貧血,影響寶寶的生長發(fā)育。
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