山藥又名薯蕷,屬衛(wèi)生部頒布的第一批藥食兩用資源,能健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、抗肝昏迷等。
有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱,食少體倦,泄瀉等病癥。
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有效成分:薯蕷皂甙(Dioscin)及其甙元薯蕷皂素(Diosgenin),還含止杈素(d-Abscisin Ⅱ)、3,4-二羥基苯乙胺、甘露聚糖(Mannan)、植酸(Phytic acid)、山藥根莖多巴胺(dopamine)、山藥堿(batatasine,0.025%)、槭素Ⅱ(abscisin Ⅱ)、膽甾醇(cholesterol)、麥角甾醇(ergosterol)、菜油甾醇(camps-terol)、β-谷甾醇、尿囊素(allantoin)、山藥素Ⅰ(batatasin Ⅰ)等。
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