現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：葛根中含有葛根素、花生酸、氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、有機(jī)鈣等多種成分，葛根素、大豆黃酮是葛根的主要活性成分。此外，葛根中還含有葛根素木糖苷、β-谷甾醇和花生酸等多種生理活性物質(zhì)以及微量元素硒、鋅、錳、鍺等。葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。另外，葛根黃酮還具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可促進(jìn)女性養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用明顯。對(duì)癥治療，副作用極小。
葛根性味甘辛涼，歸脾、胃、肺經(jīng)。具有解肌退熱，生津止渴，透疹，升陽(yáng)止瀉，通經(jīng)活絡(luò)，解酒毒。用于外感發(fā)熱頭痛，項(xiàng)背強(qiáng)痛，口渴，消渴，麻疹不透，熱痢，泄瀉，眩暈頭痛，中風(fēng)偏癱，胸痹心痛，酒毒傷中。 此外還具有明顯的降血壓作用 。
1、刺激肝細(xì)胞生長(zhǎng)，促進(jìn)整體肝功能。
2、改善肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌。
3、護(hù)肝、抗肝損傷，防止肝細(xì)胞變性壞死。
4、清熱解毒、強(qiáng)肝利膽，對(duì)付肝膽失調(diào)、黃疸癥。
5、強(qiáng)化肝臟，促進(jìn)膽汗分泌，增加膽汁流量，以分解脂肪。
6、增強(qiáng)肝臟免疫力，使肝炎帶原者恢復(fù)抗體。
7、預(yù)防病毒性肝炎帶原者惡化。
8、幫助預(yù)防缺鐵引起的貧血癥。
9、預(yù)防治療膽疾、膽道、膽囊炎。
10、除口臭，有健胃、幫助消化的功效。
11、是天然利尿劑，排除體內(nèi)多余的水分和鹽分，降低血壓。
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