維生素e能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)機(jī)體耐力，提高免疫力。此外，維生素e是一種高效抗氧化劑，能保護(hù)生物膜免于遭受過氧化物的損害，起著改善皮膚血液循環(huán)，增強(qiáng)肌膚細(xì)胞活力及延緩衰老的作用。缺乏它，會產(chǎn)生皮膚發(fā)干、粗糙、過度老化等不良后果。成人的維生素e供給量為15毫克/日。富含維生素e的主要是堅果類食物，如花生、核桃、芝麻以及瘦肉、乳類、蛋類、麥芽等。但是我們知道它對老年人有什么幫助嗎？

保健品代理網(wǎng)表示，感染，特別是呼吸道感染，在老年人中常見，導(dǎo)致日常活動減少，康復(fù)時間延長，護(hù)理人員的工作量增加，并且常發(fā)生并發(fā)癥，包括死亡。在美國，估計有43%的老年人將進(jìn)入護(hù)理院，在護(hù)理院的老人比獨(dú)立生活的老年人更容易發(fā)生呼吸道感染。

　　該研究共納入617名65歲以上長期居住在護(hù)理院的老年人，參試者隨機(jī)接受維生素E 200 IU/d或安慰劑1年。所有參試者每日接受多種維生素。

　　結(jié)果有451人(73%)完成了研究，維生素E沒有顯著影響上、下呼吸道感染的發(fā)病率和患病天數(shù)。但是與安慰劑組相比，維生素E組患1次或多次呼吸道感染者少(60%對68%，全體參試者)，危險比(RR)為0.88(P= 0.048);完成研究者為65%對74%，RR為0.88，(P= 0.04)。上呼吸道感染的結(jié)果相似，對全體參試者為44%對52%(RR為0.84，P =0.05);對完成研究者為50%對62%(RR 0.81，P =0.01。

　　分析揭示，與安慰劑組相比，維生素E組感冒的發(fā)病率較低(全體參試者：0.67對0.81/人-年，RR 0.83，P=0.06;完成研究者：0.66對0.83/人-年，RR 0.80，P=0.04);維生素E對抗生素應(yīng)用無顯著影響。