在傳統(tǒng)中草藥中，苦瓜被認為可刺激消化功能和食欲?？喙咸崛∥镏泻戌摅w皂甙如苦瓜素，類胰島素肽類和生物堿，這些物質(zhì)賦予苦瓜降血糖 活性。它能夠有效刺激胰島素的釋放和阻礙血流中葡萄糖的形成，該功能在糖尿病特別是非胰島素依賴型糖尿病治療中起到巨大的作用。因為苦瓜提取物有良好的降血糖功效，所有號稱植物胰島素。可使血糖維持正常水平，因為是植物提取，所以和西藥降糖藥比較，無任何毒副作用。