南極磷蝦（Euphausia superba）資源豐富，據(jù)估計最高有數(shù)億噸之巨可捕量是世界現(xiàn)有漁業(yè)產(chǎn)量的1倍以上，具有巨大的開發(fā)和利用潛力。在世界海洋漁業(yè)資源普遍衰退的背景下，南極磷蝦資源日益受到世界各國關(guān)注。因此，中國參與南極磷蝦資源開發(fā)是必然趨勢。中國近幾年絕大部分南極磷蝦的產(chǎn)量來自南大西洋一側(cè)Scotia水域其次為南印度洋由于南極磷蝦生活在寒帶水域，富含以DHA和EPA為代表的omega-3s等藥用成分以及豐富的活性物質(zhì)。