膠原蛋白能夠有效改善膠原蛋白丟失帶來的一系列問題，如膠原蛋白纖維開始變?yōu)榧毿?，彈性蛋白之彈性也會減低，原先真皮中膠原蛋白與彈性蛋白交互構成有規(guī)則的網(wǎng)目結構會逐漸崩解，最后導致皺紋的生成。骨骼中的膠原蛋白流失時會使得骨中鈣量也降低，此時只增加鈣攝取量的話，也不易改善這種骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，因為鈣無法在骨中保住，多吃鈣也會流失，主要由于膠原蛋白量已減少。