苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使捏取脂肪和多糖減少。促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃;所含的生物堿類(lèi)物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類(lèi)似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
西洋參增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，這是西洋參最大的功效了 。西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，對(duì)中樞神經(jīng)有很大的幫助，達(dá)到靜心凝神（就是注意力比較容易集中的意思 ）、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，所以說(shuō)保健功效是比較明顯的，可適用于失眠（有一些人，特別是老人經(jīng)常睡不著 ）、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀，對(duì)多種癥狀都有明顯的治療作用。
西洋參提高免疫力。西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以很好地補(bǔ)氣養(yǎng)血，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、對(duì)蛋白的合成起到促進(jìn)作用，器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，對(duì)機(jī)體的免疫力起到提高的作用，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有效抵抗癌癥。
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