挑食偏食是常見的不良飲食習慣，對人的健康影響很大，因為人的生命活動、發(fā)育、成長都要依靠營養(yǎng)物質的攝入，如脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等。如果因偏食而造成某些營養(yǎng)成分的缺乏，則會直接影響的正常發(fā)育、成長，特別是大腦和智能的發(fā)育成長。缺乏維B缺乏的人還容易患各種疾病，如易出現(xiàn)厭食、食欲不振、口腔潰瘍以及脾氣暴躁等表現(xiàn)。

保健品招商專家表示，維生素B主要存在于粗糧(如小麥、谷類、豆類)的表層，又是一種水溶性維生素，粗糧加工得越精細，維B的損耗越大。大家常吃精細白面饅頭、面條中的維生素B其實已經(jīng)所剩無幾。在我們目前的膳食中，最容易在烹調、加工過程中丟失的物質就是維生素B族，快餐中的維生素B族就更少得可憐。我們常常看一些孩子容易疲乏，懶于活動，相當一部分原因就是由于身體內維生素B族不足造成的。B族維生素可以促進腸胃蠕動，促進大腦蛋白質吸收。一旦缺乏，會引起食欲不佳，加劇挑食偏食現(xiàn)象，造成惡性循環(huán)，嚴重者甚至會產(chǎn)生厭食行為。

為幫助改善挑食偏食等不良飲食行為，應吃些復合維生素B片，同時日常飲食注意保持均衡不能偏食，再增加粗糧、牛奶的攝入量。

脂肪、蛋白質、糖類、維生素、礦物質、水是人類賴以生存的六大營養(yǎng)素，其中維生素和礦物質的缺乏或不平衡，會導致其他營養(yǎng)素不能被人體吸收、利用，形成營養(yǎng)不良，引發(fā)多種疾??；第三次全國營養(yǎng)調查指出，中國居民維生素和礦物質攝入不足及不均衡的現(xiàn)象普遍存在。微量元素的缺乏日常生活中表現(xiàn)為：

少兒：視力差、虛汗、智力發(fā)育遲緩、厭食、個子不高、多動、注意力不集中等；成年人：貧血、色斑、口臭、易疲勞、失眠、骨質疏松、抽筋、記憶力減退、易感冒等；維生素和礦物質日常飲食攝入不足，需要每天補充；補充必須強調平衡，必須選擇組合型維生素和礦物質補充劑，維立方-15 維生素復合鋅硒鈣鐵顆粒，可以幫助你做到這些！