益生元是一種膳食補充劑，是能夠促進有益細菌生長繁殖的新一代健康因子。大家所熟悉的雙歧因子就是促進腸內(nèi)雙歧桿菌生長的益生元。益生元被廣泛的用于食品之中，比如酸奶，配方牛奶，餅干等等。其中功能性低聚糖——低聚果糖是益生元中最為優(yōu)異的代表。 低聚果糖是一典型符合益生元的功能性低聚糖，它的保健功能一是基于它是一種雙岐因子，其二也是一種水溶性的膳食纖維，人們對于雙岐桿菌等益生菌的保健功能已做大量研究，對低聚果糖促進腸道人體有益菌增殖，調(diào)整腸道微生態(tài)，預防腸道感染，改善排便，促進礦物元素吸收等方面已有充分證據(jù)和肯定的結(jié)論。